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　　《中国食品质量报》是国家食品药品监督管理局政策法规宣传主流媒体、国务院“食品药品放心工程”指定宣传媒体；中国食品工业协会机关报。国内统一刊号：CN11-0177；邮发代号：1-222；国外代号：D4694；每周两期，二、四出版，对开八版，彩色印刷，国内外公开发行。
　　本报自创刊以来，一贯坚持高举毛泽东思想和邓小平理论旗帜，以江泽民“三个代表”重要思想为指导，①贯彻党和国家有关食品工业的政策与法规，宣传食品工业的发展与成就；②报道食品行业改革措施，传播食品企业管理经验；③深化食品质量教育，增强食品质量意识；④加大食品质量监督力度，揭露假冒伪劣产品；⑤研究食品质量管理理论，评介食品科研成果；⑥报道食品质量动态，指导食品质量工作实践；⑦介绍国外食品科技与管理经验，普及饮食科学与文化知识。
　　本报的特点是宣传引导与信息传播并重，宏观导向与微观咨询兼顾，技工贸结合，文图并茂，融指导性、服务性、专业性、社会性、知识性于一体，具有浓郁的时代气息，可读性很强。