地址：陕西省西安市太白了南路9号
邮编：710065
电话：029-88228017 88228075
传真：029-88228017
网址：www.ddjs.com.cn
　　陕西天宝大豆食品技术研究所，是国内最早也是唯一专门研究开发大豆深加工技术的科研机构，具有独立的法人资格。该所目前具有中、高级研究人员12名，其中高级技术职称专业人士6名。
　　现有大豆生物工程技术发明及专有技术52项。已申报发明专利28项，业已获发明专利公开授权的有12项，大部分技术居国际或国内领先水平，属填补国内或国际空白的项目，既有世界首创开酒原料革命之先河的大豆白酒等大豆系列酒，也有国内第一个获大豆肽发明专利并开植物蛋白肽新纪元的大豆肽氨基酸口服液等国际领先的专利，还有作为基础核心技术的大豆全脱腥“磨压法”，不仅除却了致异味因子、而且使胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、致甲状腺肿素和血球凝集素的钝化率≥95%,彻底的克服了大豆所固有的抗营养性、致甲状腺肿大、肠胃不适恶心、胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，在国际首次实现大豆完全脱腥概念的大豆完全脱腥蛋白粉技术。
　　大豆深加工技术整体水平不仅领先国内5至10年，而且已赶上或接近世界大豆深加工研究最为发达的日本、美国。并在大豆完全脱腥技术、大豆酒系列，以大豆为主要原料直接生产面包、糕点等技术方面，远远超越了日本和美国。首次以原创性大豆深加工发明专利闯入世界农业三强——加拿大。
　　在农副土特产方面有：薯脯（土豆脯、红薯脯）、胡萝卜脯、各种蔬菜和果汁饮料、莜麦、蚕豆、绿豆、核桃、杏仁、板栗、红枣等的深加工高新技术，