地址：上海市嘉定区外冈镇沪宜公路5789号
邮编：300000
电话：021-59588282，59588877
传真：021-59588080
联系人：张 泓（013801831376）
曹崇运（013607116589）
　　上海小野食品机械有限公司是日本小野兴业株式会社于2001年7月在中国设立的独资公司，是融合食品机械制造、食品加工技术研究和食品开发为一体的综合性企业。
　　新含气调理加工设备是我公司经营的主要项目，它包括有新含气调理杀菌锅、新含气万能自动烹饪锅、新含气制氮机、新含气包装机、真空冷却红外线脱水机等设备。
　　新含气调理食品加工保鲜技术是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压灭菌等常规加工方法存在的不足而开发的一种适合于加工各种方便菜肴食品、休闲食品或半成品的新技术。它是通过将食品原料预处理后，装在高阻氧的透明软包装袋中，抽出空气后注入不活泼气体并密封，然后在多阶段升温、两阶段冷却的调理杀菌锅内进行温和式杀菌。经灭菌后的食品能完美地保持食品的品质和营养成分，而食品原有的色、香、味、形、口感几乎不发生改变，并可以在常温下保存和流通长达6至12个月。新含气调理食品保鲜加工新技术是小野食品集40年农禽水产加工经验的结晶，已荣获多国专利，可广泛应用于传统食品的工业化加工，尤适用于加工肉类、禽蛋类、水产品、蔬菜、水果和主食类、汤汁类等多种烹调食品或食品原材料，应用前景十分广阔。现在，日本小野食品兴业株式会社开发出5000余种新含气调理食品，目前日本、中国及其他国家已有数百家食品企业在应用这种加工保鲜新技术。专家们认为该技术具有极大的推广应用价值。
　　真空冷却红外线脱水保鲜技术成功地应用于鲜切净（蔬）菜保鲜加工、金枪鱼等生鲜水产品保鲜加工和油炸冷冻食品的保鲜加工等领域，保鲜后的产品在冷藏和冷冻的条件下保存，鲜度不下降。
　　Shanghai ONO Foods Machinery Co., Ltd. is a synthetical company of food processing machine manufacturer and food processing technical research. Our main products are Technical Gas Cooking Machine, Siphon Kneader, Nitrogen Gas Generator, Vacuum-Gas Packaging Machine, Vacuum Cooling Infrared Rays Dryer, etc. New technical gas cooking technology is excellent for process meat, aquatic product, fruit and vegetable and other instant foods, which will not change its color, flavor and taste. The packed food could be store for 6-12 moths in room temperature.