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高品质大豆原料“竖”标杆 ——中国(武汉)大豆食品加工及设备展览会前瞻之五
发布时间:2017/3/31 10:04:29


“潮平两岸阔,风正一帆悬。”大豆食品加工及设备展览会展品琳琅满目,都围绕一个“豆”字。豆制品标杆,要靠高品质专用化原料才能竖起来。

根据中豆委的统计,2016年,我国用于食品的大豆量约1200万吨,而且每年以5%以上的速度增长好原料不一定能生产高品质的产品,但是高品质的豆制品一定需要高品质的原料

从源头上抓好大豆原料的生产,为企业生产高品质的大豆食品需要高品质的食品大豆原料,已经成为大豆食品工业持续健康发展的关键问题之一。近年来,我会一直致力于推进食品大豆原料专业化进程,并在食品大豆育种方向、食品大豆原料加工适应性的研究、引导生产企业的原料选择和判定、制定食品大豆标准、企业原料基地的建设等方面做了很多的建设性工作,活跃了国内食品大豆的市场贸易,提升了我国国产大豆的市场地位及原料品质催生了一批专业服务于食品加工的大豆原料生产商和贸易商。

本次武汉展会,将吸引国内外专用于食品的大豆原料基地、种植合作社、贸易商展商等超过10家参展单位,特别是农垦九三管理局、北纬四十九等国产原料供应商及基地,还有美国非转基因食品大豆的农场主组成的参展团,届时,他们将推出适用于不同豆制品的优质高品质大豆,积极与豆制品生产企业进行一对一沟通,并与企业达成定向专业供应原料的意向。


 

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