4月29日，首届莲麻豆腐文化节在广州最北行政村——从化莲麻村拉开帷幕。

活动由当地知名歌手东山少爷献唱开场，而后5个嘉宾上台为本次豆腐节剪彩，5刀切豆腐寄予了从化政府莲麻村五谷丰登的厚望。随即40个豆腐仔纷纷亮相，豆腐舞蹈的表演获得嘉宾与观众的喝彩。

首届莲麻豆腐节丰富了大众对莲麻豆腐节知识，提高了莲麻村旅游景点的知名度。浸豆、磨浆、煮浆、过滤、上架、包压……在莲麻的豆腐坊，游客可以品尝传统制作豆腐的美味外，还可欣赏到从豆子到豆腐的全部制作流程。同时，街边设置的石磨制作豆腐等体验点，也让游客们可以亲身体验这门传统的手工工艺。

作为广州的北大门，莲麻村有流溪河北源头、千年古官道、百年客家围屋、东江纵队遗址等自然人文景观，还有造纸的传统、有光荣的革命历史，村内四周环绕的是连绵的青山，有着得天独厚的生态优势。它远离繁华大都市，没有污染、噪音、灰霾，有的只是天然大氧吧。莲麻村村辖面积有40平方公里，其中森林覆盖率达到了89%。

莲麻首届豆腐文化节在4月29日至5月1日以及5月每个周末均安排了各种主题活动，让广大游客度过一个开心的豆腐嘉年华。