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深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报 豆制品全部合格
发布时间:2018-1-11 13:23:28

为保障我市食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市食品药品监督管理局2017年9月组织对我市生产环节的食品开展了抽样检验工作。

  一、总体情况

  抽检生产环节经营主体248家,抽检生产环节各类食品和食品相关产品424批次,其中不合格样品5次,发现风险产品1批次,不合格及风险产品发现率为1.4%。本次抽检,覆盖了肉制品15批次,不合格2批次;饮料及饮用水54批次,不合格3批次;其他食品23批次,风险产品1批次。粮食加工品83批次、食用油、油脂及其制品32批次、调味品6批次、乳制品3批次、方便食品6批次、饼干6批次、罐头5批次、冷冻饮品8批次、速冻食品12批次、薯类和膨化食品3批次、糖果制品4批次、茶叶及相关制品18、酒类11批次、蔬菜制品8批次、水果制品5批次、炒货食品及坚果制品4批次、可可及焙烤咖啡产品5批次、水产制品1批次、淀粉制品1批次、糕点104批次、豆制品5批次、食品添加剂2批次、均未检出不合格样品。

二、各辖区抽检情况

具体抽检明细见附件12

三、检测项目情况

  本次生产环节抽检检验项目合计达6978项次(约16.5项/批次),主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等,详见《深圳市食品安全抽样检验细则》(首页——专题服务——食品安全监管——通知公告栏目),共发现生产环节不合格项目6项次,风险项目1项次,不合格项目发现率为0.10%,抽检发现的不合格项目主要为微生物。

  本次抽检主要发现的问题:是个别产品微生物不合格,主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施,造成产品在加工生产过程中受到污染。

  四、风险控制措施

  对本次抽检不合格的产品,我局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场,涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关,并监督经营单位依法做好索证索票工作,对外地流入的不合格产品,我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的,经营者应主动下架,消费者可向我局反映,我局将及时跟进处理。

  对于1批次监测存在风险隐患的产品,我局已建议企业启动召回、下架程序,并建议其自查自纠,降低风险。

  消费者如要进一步了解全市食品抽检情况,可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站(http://www.szmqs.gov.cn/)查询或关注“深圳食事药闻”官方微信及“深圳食品药品监管”官方微博。

附件:

附件1.xls

附件2.xls

附件3.docx

深圳市食品药品监督管理局

2018年1月10日

来源:食品伙伴网

 

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