随着2018年“三八”国际妇女节到来，关于职场女性的话题越来越热闹。在这个经济快速发展和工作竞争强烈的社会，女性能否在职场闯出一席之地，能否升任核心管理岗位，能否成为职场上的“女强人”异军突起，能否处理好生活与工作的关系，这都是人们常聊关注的话题。今日，镜头那些事为你们讲述一名“豆腐西施”的艰辛创业故事，看她是如何从一名“小丫头”变身“企业老总”的。图为“豆腐西施”邓云芳。

邓云芳，湖南省株洲市攸县人，她是一位身材瘦小的下岗女工，却是一位能量强大的创业者。她继承父母做豆腐的手艺，用8年时间，从小作坊起步，发展到创办自己的食品公司，注册了自己的商标，将产品远销到了国内外市场，被身边人称为“豆腐西施”。

1973年，邓云芳出生在潮南攸县的石羊塘镇，1990年17岁的邓云芳考入浙江宁波技术学院电子系，1992年分配到株洲市湘安安装公司工作，1996年成了下岗工人。她突然感觉无所适从，经过一段时间的深思熟虑，1996年底她决定在株洲铁路医院旁边开起一家副食品批发部，经营了一年多没什么赢利。图为邓云芳正在品尝产品的口味，以便做出调整。

1998年，邓云芳下定决心，来到湖南郴州接手了家里的豆制品小作坊，因为用的是祖传制作秘方，邓云芳的豆制品口味独特，尤其是腐乳和豆干，很受顾客欢迎。她为人善良诚实，不打广告，买的人络绎不绝，产品常常供不应求。正当她的小作坊经营的风生水起时，桂阳有个‘刘蠢子’的品牌找到她，让她帮他们生产豆制品，但邓云芳心想，为别人干还不如自己干。于是，2008年在家人和朋友的支持下，以自己的名字和头像注册了一个商标。

这一年，邓云芳成立了郴州市云芳食品加工厂，主打家族秘制腐乳、香干和剁辣椒等系列产品。创业伊始，毫无管理经验的邓云芳，在资金短缺、场地空缺、人手有限的情况下，完全凭着自己的一腔热情和一股闯劲，走上了自主创业的道路。她每天起早贪黑，抓生产，跑销售，面对豆制品加工行业小作坊林立，整体供过于求的行业现状，有时候她也感到太艰难想放弃，但母亲的一番话又让她振作起来，“七十二行，行行出状元，行行都要人去做”。

   凭着对做事不能半途而废的韧性，邓云芳顶着巨大的压力，拿着家里仅有的40多万元作为创业的启动资金，并举债20多万元租下了郴州市下湄桥原纺织厂职工医院的场地，因为完全不懂管理和运营，邓云芳就边摸索边学习，上创业培训班，研看经营管理书籍，一心扑在了厂里的大小事务上。付出总是会有收获的，几年后，邓云芳的食品厂年销售额达500多万，主要销往广东、青海、黑龙江等地。

2015年，邓云芳经过多方考察，在北湖区石盖塘工业园租下了3000多平方米的厂房,投资600多万元使云芳食品加工厂升级更名为智祥食品有限公司。企业升级了，产品也跟着升级，先后生产了豆豉鱼、豆腐干以及云芳辣椒、云芳牛肉等延伸产品，并引进了一条易拉罐生产线，将一贯的玻璃瓶包装进行改良升级，研发了易拉罐鱼干、香干、牛肉等一系列新产品，通过电商平台销往全国各地，公司也由最初的10多个人发展到80多人。

小小的产品，产生了如此大的影响，这让邓云芳感到喜出望外。如今的她，已是郴州市工商业联合会、郴州市女企业家商会的副会长。她所创立的智祥食品有限公司先后被评为农业产业化市级龙头企业、北湖区农产品形象品牌店、郴州创业大赛的微商创业十大品牌。

从小作坊加工到园区标准化，经过10多年的努力，邓云芳的企业成为了该市最大的豆制品及高山种养殖农副产品加工龙头企业。图为邓云芳正在与客户谈业务。

谈起一路走来的艰辛，“豆腐西施”邓云芳说：“我将继续依托郴州得天独厚的地理位置及高山优质农副产品的优势,为广大消费者提供绿色、健康、营养、平价的多样化豆制产品，我也欢迎大家给我们提宝贵建议，有兴趣的朋友可以加入到我们企业中，应聘就业，共同脱贫致富。

来源：凤凰网