4月12日，由中国豆制品专业委员会、中日流通产业发展委员会共同、北京中豆华洋咨询有限公司主承办的2018第八届中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海光大会展中心隆重开幕！本届展会以“提质、创新，发展大豆食品，践行健康中国”为主题，以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨，力求在促进行业的资源整合、跨领域融合、创新技术、商品贸易等方面取得新的突破。

当天，来自国内外5000多名豆制品行业从业者、科研院所研究人员、产品经销商、相关媒体等纷纷云集于会场，共襄盛举。

开幕式由中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳主持！

中国绿色大豆之都的黑龙江农垦九三管理局范学斌副局长、美国大豆出口协会亚洲区总监狄翠山先生代表致辞。

黑龙江农垦九三管理局范学斌副局长致辞

美国大豆出口协会亚洲区总监狄翠山先生致辞

中国大豆改良中心主任盖钧镒院士，中国豆制品专业委员会王薇会长、卫祥云常务副会长、吴月芳副会长兼秘书长；（国资委）食品流通开发中心中、中日流通产业发展委员会刘志伟副主任；美国大豆出口协会亚洲区总监狄翠山先生、台湾省豆腐商业工业工会詹武雄理事长、国家大豆产业技术体系加工研究室主任于寒松教授；我国豆类及豆制品食品安全抽检检测工作组牵头单位、四川省食药院黄瑛副院长；黑龙江省农垦九三管理局范学斌副局长，以及中国豆制品专业委员会副会长、祖名豆制品有限公司董事长蔡祖名先生；中国豆制品专业委员会副会长、上海永德食品机械设备有限公司总经理余海德先生、杭州智能永创设备有限公司董事长吴仁波、浙江中禾机械有限公司董事长王辉先生、连云港日丰钙美有限公司总经理邱远东女士、九三粮油工业集团总经理孙鹏先生、吉林省榆树市高中会市长、黑龙江九三农垦管理局范学斌副局长；中国豆制品专业委员会副会长、北京市豆制品协会会长、北京二商希杰食品有限公司董事长季凯先生；中国豆制品专业委员会副会长、杭州豆制食品有限公司董事长杨林其；中国豆制品专业委员会副会长、上海清美绿色食品有限公司党总支书记徐根娣；中国豆制品专业委员会副会长、上海旺欣豆制品设备有限公司总经理谢剑峰；中国豆制品专业委员会副会长、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司总经理李奕迅；中国豆制品专业委员会副会长、北京市洛克机械有限责任公司总经理高树满；中国豆制品专业委员会副会长、北京康得利机械设备制造有限公司总经理林最奇；中国豆制品专业委员会副会长、四川徽记食品股份有限公司副总经理毕守英女士；中国豆制品专业委员会副会长、淮南市碗碗香豆业有限公司总经理完颜永安；中国豆制品专业委员会副会长、淮南市八公山豆制品厂总经理李明；中国豆制品专业委员会副会长、苏州金记食品有限公司总经理、苏州豆制食品行业协会会长金兴仓；中国豆制品专业委员会副会长、重庆奇爽实业有限公司总经理陈金财；中国豆制品专业委员会副会长、深圳市福荫食品有限公司董事长、深圳市大豆制品商会会长林榆生；中国豆制品专业委员会副会长、合肥大富食品有限公司董事长、合肥市豆制品协会会长张之斌先生；豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、上海市豆制品协会、重庆市豆制品行业协会、河南省豆制品行业协会、南京市豆制品行业协会、深圳市豆制品同业公会、苏州豆制品行业协会、淮南市豆制品行业协会、威海市豆制品行业协会、蚌埠市豆制品协会、湘潭豆制品协会、盐城市食品行业协会、南通市豆制品协会、武冈市卤都食品商会、黄冈市豆制品协会、洛南县豆制品行业协会、枣庄市山亭区诚豆豆制品专业合作社、城头镇豆制品协会、广灵县豆制品协会、黑河市大豆协会、桂平市豆制品协会等协会、商会、合作社负责人出席开幕式。

上午十点，在一片礼炮声和掌声中，中国食品工业协会豆制品专业委员会会长王薇宣布展览会正式开幕！

王薇会长宣布展会开幕！

中国工程院盖钧镒院士、王薇会长、卫祥云常务副会长、刘志伟主任、狄翠山先生、詹武雄理事长、范学斌副局长、蔡祖明副会长、于寒松教授、黄瑛副院长为展览会剪彩。

作为大豆食品行业集中展示和交流的重要舞台，今年是（中国）国际大豆食品加工技术及设备展览会举办的第八届。历届SPEE秉承专业性、国际性、权威性的特色，为豆制品行业企业展示了优秀的产品、树立了品牌形象，找到了贸易合作伙伴，扩大了产品销售渠道；同时也为行业搭建了技术、信息的交流平台，促进了行业的技术进步，对推动大豆食品行业的资源整合，促进传统豆制品产业结构调整、品质提升发挥了重要的作用。可以说，SPEE见证了大豆食品行业以坚实的步伐一步步的发展壮大，不仅是全球大豆食品加工行业最大的专业展示平台，还成为大豆食品行业上下游产业新技术、新设备、新产品、新趋势的风向标，已经成为全球大豆食品行业从业者每年的共同盛事。

随后，中国工程院盖钧镒院士、王薇会长、卫祥云常务副会长、吴月芳副会长等一行参观了展会。

展会现场，丰富的展示内容吸引了大量观众驻足观看，现场气氛热烈。不少展商表示，希望借助SPEE这个品牌平台，更快速、更全面地了解豆制品行业发展情况以及行业企业的整体风貌，做好精准定位，迅速拓展合作伙伴。

本届展会展出总面积约2万平方米，分为设备展区、产品展区、和原辅料展区，近700个展位，涵盖了大豆食品加工设备制造企业、大豆食品生产加工企业、包装机械制造企业、食品添加剂生产企业、大豆原料供应商、大豆食品研究所及相关媒体。本届展览会将历时3天，共有50多个国家和地区的190余家企业和科研机构参展，预计将吸引前来的观众达15738人次，专业观众占比超90%。与去年相比，本届参展商增长达50%，升幅凌厉。大豆食品行业的发展正呈现一片欣欣向荣的景象。

3天展会期间，将重点展示大豆食品加工技术及设备，举办第三届中国大豆食品节，第五届中国国际大豆食品产业发展大会（四个专家论坛），还将开展2018国际素食·豆腐宴烹饪大赛活动。