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凝聚共识 协同发展 ——全国各地方豆制品行业协会工作座谈会在沪召开
发布时间:2018-5-2 14:09:01

4月11日,全国各地方豆制品行业协会工作座谈会在上海光大酒店会议室召开。上海豆制品行业协会会长张建秋、重庆豆制品行业协会会长方平、河南豆制品行业协会会长李胜利、南京豆制品行业协会会长蒋丽军、深圳市豆制品同业公会会长祝富、苏州豆制品行业协会会长金峰、合肥豆制品行业协会会长张之斌、威海豆制品行业协会会长朱长湖、盐城豆制品行业协会会长殷开波、南通豆制品行业协会会长刘松、蚌埠市豆制品行业协会会长施德智、黄冈市豆制品行业协会会长张冬明、武冈市卤都食品商会会长吕爱斌、洛南豆制品行业协会会长王振书、山东省枣庄市山亭区豆制品生产基地张城金主任、广灵县豆制品行业协会会长白志等18家来自全国各地方豆制品协会会长、协会人员等30多人参加了座谈会。座谈会由中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳主持。

座谈会上,每个地方协会代表先后作了发言。

河南豆制品行业协会会长李胜利率先带头发言,他就河南豆制品行业的现状出发,总结了几点问题。他认为,未来在河南豆制品行业里面,会更多涌现油脂类豆制品的板块,目前最需要改造的是腐竹板块、豆腐版块等,应更多地体现出大豆的附加值,协会今后也将在地方特色上、板块的建设上继续发力。

南京豆制品行业协会会长蒋丽君在谈及如何更好地开展地方协会工作时,表示,协会抱团发展是当前促进协会工作最有效的手段,通过活动参与和信息交流共享,大伙心往一处想,劲往一处使,全国地方协会拧成一股绳,就没有办不成的事。

   黄冈市豆制品行业协会张冬明说,“抱团发展,可以促进行业企业之间的资源整合,降低成本,实现融合发展”。

   “利用中豆委这个大平台,促进各地方协会之间实现有效合作,有利于解决很多行业难题”苏州豆制品行业协会金峰表示认同。

   南通豆制品专业委员会刘松会长:豆制品专业委员会是南通市食品安全协会二级分会,分会成立之后,积极开展鼓励生产企业改进技术,规范豆制品生产经营行为,改造升级小作坊等相关工作,目前南通豆制品生产的卫生环境、生产条件大为提高。他希望在中豆委的平台上面,全国各地方的豆制品协会能够定期聚会。生鲜豆制品要做得整合工作非常多,从原料,到技术,到工人,到最后豆渣的处理工艺等值得大家交流经验的地方很多,通过这个平台,也使地方协会获得更多更大进步,提高协会在行业间的知名度。

“要做一些事,把全国协会团结成一个整体”河南豆制品行业协会李胜利提出了殷切希望。

洛南县豆制品协会的王振书会长拿出了洛南地方特色的”串豆腐“给大家品尝,大家对洛南县特色工艺生产的具有当地特色的豆制品产品赞不绝口。

   随后,盐城豆制品行业协会会长殷开波就地方协会当前普遍面临的问题展开,讲述了小作坊多,散,乱,整顿难度大,未来如何推动及协助政府有关部门规范市场、创造公平的市场环境,并力图取得实质性的成效。合肥豆制品行业协会张之斌说,合肥市同样是小作坊重灾区,但当前地方上乃至全国尚未出台一项完整全面行之有效的整顿地方小作坊的办法条例,部门监管不到位,表达了协会在其中所能发挥的作用比较有限的无奈,呼吁政策早日到位。同时他指出,地方上的豆制品类别千篇一律,增加豆制品品种,丰富包装形式,将是当前协会在开展工作中的一个力推方向。他希望每个地区的豆制品行业协会联合起来,加深交流,促进地方企业走出去,同时引进其他地方优秀企业的优秀产品技术与经验,敞开互相交流学习的大门,营造共同发展的良好氛围。

   目前,重庆市的休闲豆制品的发展比较发达,但近几年来生鲜豆制品发展步伐相对缓慢,重庆豆制品行业协会方平表示,希望借力全国协会这个平台,增进经验,助力重庆市生鲜这块短板上取得可观进展。

   山东省枣庄市山亭区豆制品生产基地张城金主任:2006年,在中央电视台曝光了城头镇豆制品的乱象后,城头镇上下一心齐心协力整顿豆制品市场,清理乱象。经过几年的努力,豆制品市场取得了质的飞跃,目前城头镇年大豆用量达到30万吨,已形成了全国最大的具有地方特色的产业链条完整的膨化豆制品标准化生产基地,非常欢迎兄弟协会们前去参观学习交流。

   威海推行了小作坊进区经营的方案,把当地小作坊提档升级,兼并联营,并由当地的政府牵头,对园区内的小作坊从业员集中培训,提供技术支持,取得了良好成效。但另一方面,由于小作坊集中到一个区域,人员多而杂,监管难度大,如何把小作坊进区经营更好的推进下去,威海豆制品行业协会朱长湖正在探索。

   在谈到如何曾强地方协会在企业中的凝聚力时,黄冈市豆制品行业协会张冬明笑着说,只要地方协会自身工作做好了,企业之间自然就需要你了。广灵县豆制品行业协会白志附同,他说“花若盛开,蝴蝶自来”。

   武冈市卤都食品商会吕爱斌会长谈了协会的工作经验,协会在促进地方豆制品行业平稳快速发展上走出了一条新的路子,他讲述了近年来卓有成效的工作,博得了大家的赞赏。比如:因转基因标识不清,鱼目混珠的乱象普遍,武冈市卤都食品商会带头联合政府强力整顿转基因标识不清问题;在促进地方豆制品企业成长与发展上,助力企业提升品牌形象,做了大量工作;在积极组织地方扶贫方面,协会在工作上不断尝试拓展发挥作用。他建议中国豆制品专业委员会牵头,以“豆制品”为主题举行多种体现地方特色的活动,吸引地方协会带领企业参与,以提高地方协会工作积极性,并充分发挥地方协会扎根企业的潜在力量。他的提议给大家提供了工作思路和借鉴。

   深圳豆制品同业公会的祝富会长表示,深圳市目前有三个行业组织从事豆制品行业工作,是真正的一业多会,深圳豆制品同业公会是2016年成立的,目前有会员60家左右。召开这样的座谈会很有必要,可以让我们能够与兄弟协会进行交流,互相学习,他表示,公会有信心带领深圳的豆制品企业走上一条平稳健康规范发展的道路。

   上海豆制品行业协会张建秋说,在相对严格的环保压力下,上海市协会的豆制品企业从原来的的60多家减少到目前的20多家,企业数量虽然减少了,但是整体的产量没有减少,也说明了上海市豆制品企业在不断地集中,进入了良性发展和竞争轨道。上海市豆制品协会历史悠久,上海市地方政府非常重视和认可协会的工作,去年,上海市协会为上海市的豆制品企业办了一件大事,就是在简并增值税税率的政策发布时,维持了将豆制品列入粮食复制品,增值税税率优惠为11%(现在为10%),为企业争取了重大的利益。在大家反映加大交流的问题上,张秘书长表示:上海企业间交流比较频繁,作用甚大。其次上海协会在行业自律方面也做了很多工作,比如说定期抽检会员的产品,促进会员单位的产品质量提升等。他建议,向国外学习,比如向美国大豆出口协会学习,进行大量的行业营销工作,推广美国大豆。张秘书长还说,豆制品是我们餐桌上最为常见的食品,但也可以把豆制品文化上升到一个高度,将其打造成一个可以媲美高档消费品的品牌,譬如从办寿礼的这个角度将豆制品文化上升一个等级,这也是上海豆制品行业协会当前正在努力的方向。

本次座谈会从协会之间的协作发展、协会如何适应市场、如何更好地为企业服务以及提高行业话语权、提高与政府的谈判能力等方面展开了广泛而深入的交流与探讨。

最后吴月芳副会长兼秘书长表示:这次座谈会开得很成功,定期召开协会之间的座谈会非常有必要。豆委会作为中国食品工业协会的分支机构,虽然不是具有独立法人资格,但是为全国豆制品行业企业服务的工作的质量丝毫不打折,作为专业委员会的从业人员,听了大家今天的发言和讨论,谈几点自己的看法。

中国豆制品专业委员会自2004年成立以来,一直致力于行业自律、国内外行业交流、培育品牌、建立和完善标准体系、促进行业信息交流、技术进步、管理提升、装备自动化等方面做了大量工作,为促进豆制品行业的健康发展起到了非常重要的作用。今后,随着国家改革的不断深入,协会的工作思路和重点也会随之有所调整,但是,为行业服务、为企业服务的宗旨是不会改变的,这一点,我与在座的各位一样,作为长期从事豆制品行业服务的从业人员是坚定的。

党的十九大报告明确了当前的主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾;要提高保障和改善民生水平,实施健康中国战略;推进绿色发展,着力解决突出环境问题,建设美丽中国。这些反应到我们豆制品行业正是我们协会今年提出的行业发展主题“提质、创新发展大豆食品,践行健康中国。”就是要通过对豆制品生产工艺、技术、设备的进一步改进、升级和创新来为消费者提供更多品类、更高品质的豆制品产品;要加快推进解决行业目前比较突出的废水处理和豆渣利用问题,引导豆制品行业走绿色健康发展之路。这也是目前协会为行业企业服务工作的重点内容。

另外,随着互联网对人们生活的改变,我们的产品形式、销售的模式等企业与市场的关系也随之不断地发生变化,因此,协会为企业服务的内容、方式等也将会不断地发生变化,换句话说,要调整协会工作思路,为行业、为企业服务也要有互联网的思维,以市场为导向,才能更好地为企业服务。

地方的豆制品协会的优势更接近当地的企业,对当地企业的呼声和诉求了解的更详细,而中豆委的优势在于更全局,对于行业的普遍问题和普遍诉求更有把握性和话语权。中豆委与各个地方协会之间能否开展有效的工作联动协作机制,是新形势下,共同提高服务水平,提高行业服务质量,做好豆制品行业管理、行业自律的必要手段,也是促进行业共同进步的基础。2016年底,由我会组织,长沙豆制品协会承办召开了第一次各地方协会的座谈会,那次座谈会上大家踊跃发言,提出了很多具有建设性的意见,随后,我们建立了协会会长秘书长工作群、促进了协会之间的互访交流和工作经验的互通、共同推进开展了团体标准的工作等,但是我觉得这还远远不够,下一步,我希望中豆委与地方协会之间以及地方协会之间的联动协作工作开展的更加深入一些。真正把地方豆制品协会的优势发挥出来,达到优势互补,更好地为行业企业服务。




 

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