记者从盐城市大丰区食安委获悉，从现在起，大丰区加强豆制品和熟食卤菜小作坊规范整治，切实保障消费者食用安全，实现豆制品和熟食卤菜行业规范、健康发展。

各镇区、区市场监管局以豆制品和熟食卤菜小作坊为重点，将所有小作坊全部纳入监管范围，实施登记管理。区市场监管局要公开办证办照流程与条件，指导小作坊按照标准，开展车间改造、添置设施设备等方面规范提升。要求小作坊在完成整改后，要提出验收申请，验收合格的，办理食品小作坊营业执照和登记证。督促小作坊业主规范管理，建立健全食品安全承诺、从业人员健康管理、食品添加剂使用登记、产品出厂检验、不合格品管理等各项制度，建立各项记录台账。做好对豆制品和熟食卤菜终端使用单位的监管，督促市场、超市、饭店等流通及餐饮行业严格执行索证索票制度，无食品生产许可证或小作坊登记证的产品一律不得购进。对限期整改不到位的小作坊，一律依法予以关停取缔；对检查发现涉嫌使用问题原料，或者存在非法添加、滥用添加剂等严重食品安全违法行为的，一律严厉处罚。

来源：人民网