“皮肤退尽见精华，旋转磨上流浆液”，白如玉、细若脂的豆腐在西坝大厨手里做成了上百道精美菜肴，也做成了“四川省非物质文化遗产”。西坝豆腐色、香、味、形兼备，令人观之饱眼福，食之饱口福。为了让更多食客了解西坝豆腐，走进西坝小镇，五通桥区西坝镇将在9月举办“2018乐山五通桥西坝豆腐美食文化旅游节”。

在为期近1个月的美食文化旅游节里，西坝镇将推出西坝豆腐坝坝宴、寻觅豆腐文化乡村体验游、“钓王杯”钓鱼赛、“最西坝”微摄影等活动。市民游客可以通过关注乐山日报社网络平台，抢免费活动名额，参与美食趣玩之旅，品味“四川省非物质文化遗产”西坝豆腐的美味，感受西坝小镇的风景民俗。

来源：乐山市人民政府