作为中国人饭桌上的传统美食，豆腐深受人们喜爱，为传承和发扬豆腐文化，2018年12月8日-9日，昆明市呈贡区在乌龙街道七步场社区举办第二届七步场豆腐文化旅游节。本届豆腐文化节由中共昆明市呈贡区委宣传部、呈贡区文体广电旅游局、呈贡区乌龙街道办事处主办，主题为“品百味豆腐，扬非遗文化”。

        500余桌长街宴是本次活动的最大亮点，吸引了众多游客，热闹非凡。宴席的菜品以豆腐为主，有煎豆腐、蒸豆腐、凉拌豆腐、豆花、豆腐圆子、等等，口感俱佳，老少皆宜。

    七步场豆腐文化旅游节既满足了人们味蕾的需求，也让人深入了解豆腐文化，是一种全新的体验。据了解，七步场人手工制作臭豆腐的历史已有数百年之久。传说清朝的康熙年间，康熙帝品尝之后大喜，便将七步场王忠的臭豆腐赐名为“青方臭豆腐”，列为“御膳坊”小菜之一。

    本次活动旨在营造文化传承、文化创新、百姓同乐、共享成果的文化氛围，进一步提升呈贡七步场豆腐文化旅游品牌影响力，促进老昆明饮食文化、生态旅游、乡村旅游和特色文化旅游快速发展,展示新城新形象，助推“科教创新新城”建设。

来源：中国网