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森林食品
发布时间:2019/1/17 15:49:10

    民以食为天,食物永远是人类赖以生存的生命元素。从远古时期的狩猎采集,到农耕时代的种植圈养,无一不体现出这一元素的重要性。人类已经在森林里生活200多万年,学会农耕不过几千年,对大自然美味的偏爱已经刻在了我们的基因内,森林食品也就应运而生了。

    森林食品是指来自良好的森林环境,并遵循可持续经营原则,具有原生态、无污染、健康安全等特性的各类可食用林产品,位于食品安全等级顶端。

    森林食品有着非常严格的认定标准,相较于绿色食品、无公害食品、有机食品而言,森林食品的要求更高,只有通过认证的才能称为森林食品。

森林食品认证条件

1.     以产地为中心半径1.5KM内,具有良好的森林环境,森林覆盖率达到60%以上;

2.     产地环境范围36个月内不使用化肥、杀虫剂、除草剂、植物生长促进剂等各类药剂;

3.     从常规种植向森林食品转换需要至少2年转换期;

4.     生产经营企业须保存销售产品信息,报错销售商品名称、产品品种、销售数量、运输方式、接受地点、发票等,并记录在案。记录保留5年以上,以备查验。

    根据目前民政部核准的中国森林食品认证,森林食品主要分为以下十二大类:

    森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林水果、森林饮料、森林药材

    森林蜂品、森林香料、森林坚果、森林肉类、森林茶叶、森林其它

    所有经由森林食品唯一认证机构(中国林业生态发展促进会)认证并通过的食品均为森林食品,在商品外包装有明显的中国森林认证(CFFC)的声明和标识,并可通过中国森林食品网认证查询。

来源:中国食品网

 

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