近日，国家市场监管总局在浙江召开食品小作坊监管工作现场会，会议要求：推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，要建章立制，对小作坊100%登记，实施动态管理。对“正规军”生产企业而言，此消息使其“振奋不已”，而面对今后将统一登记接受监管，此刻小作坊的“心情”也异常复杂。但是，这是我国实现市场监管公平，全面提升食品安全水平跨出的突破性一步！对小作坊采取引导和扶持的做法也很好地兼顾了民生！

    为何这么说呢？

    首先，长期以来，豆制品等食品产业，在食品安全监管方面一直存在“抓大放小”的现象。对于成规模的企业，国抽检、省抽检、市抽检……有时一年就要接待十几回（这还是少的），而对于小作坊，则往往因为其没有生产许可证而疏于监管，或者不管。这种监管过程中的“厚此薄彼”，不仅不能有效全面推进食品安全水平提升，还制造了不公平的市场竞争环境。也体现在了消费者对我国食品安全监管的不满意！

    其次，“无规不成方圆”，对于具有长远计划的小作坊业主来说，他们也希望纳入登记监管，走可持续发展路径。原因一，纳入登记监管后，正规经营有法可依，可安心生产；原因二，纳入监管，可通过自身改造，装备升级，卫生规范等来提升产品质量，从而开拓更大的市场。原因三，对小作坊一概登记监管，消除了小作坊经营普遍存在的担心做大做强了受到的监管就多了的“忧虑”。原因四，对小作坊一概登记监管，此举将使小作坊获得更多“民心”。

    可以说，小作坊100%登记纳入监管后，不论是豆制品还是其它产业，从业者都将相对公平的站在同一起跑线上，实现市场公平竞争。如此，将更有利于激活从业者的创新力、动力与活力，真正做到“良币驱逐劣币”，最终促进整个食品产业全面高质量发展。当然，对小作坊不“一棍打死”，而是将小作坊综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，扶持帮助小作坊升级改造，引导具备条件的小作坊进入小企业，体现了民生，符合人们对食品安全的期盼。

来源：豆委会