吴月芳秘书长出席“鸿光浪花•中国好豆腐•文化论坛”
发布时间:2020/1/3 17:09:03
1月1日，由杭州豆制食品有限公司主办的“鸿光浪花·中国好豆腐·文化论坛”在浙江省人民大会堂举行，中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳出席论坛，致开幕词，并见证了“鸿光黄金豆腐”的上市发布。
本次论坛由领导致辞、主题演讲、黄金豆腐新品上市发布仪式、文艺表演等部分组成，杭州豆制食品有限公司杨林其董事长首先对各位嘉宾的与会表示热烈欢迎和衷心感谢，并以《豆制品业是大健康产业和市场的重要部分》为题做了现场分享。中国烹饪大师、G20杭州峰会总统夫人午宴制作团队队长、杭州知味观味庄餐饮有限公司总经理董顺翔以《豆腐与国宴》为题，介绍了国宴上的豆制品菜肴。论坛上，浙江省市场监管局蔡志良调研员、浙江大学沈立荣教授、浙江工业大学孟祥河教授、康得利公司林最奇总经理等，还分别就豆制品安全监管、大豆对人类健康人重要性、豆制品营养价值、豆奶煮浆工艺及设备的发展做了专题分享。
论坛现场，吴秘书长与杨林其董事长、上海豆协张建秋秘书长、北京豆协陈克仁会长、北京二商希杰季凯董事长、南京果果蒋跃君董事长等嘉宾共同洒下鎏金沙，启动了新产品“鸿光黄金豆腐”的新闻发布会。据介绍，鸿光黄金豆腐具有质地细嫩，弹性、韧性好的特点，切丝、切丁、切片而不易碎，适合煎、炒、煲汤等多种烹饪方式，目前市场零售价3.5元/盒。
拥有160多年历史的杭州豆制食品有限公司，是从清咸丰年间传承至今的豆制品生产企业，是中国豆制品行业50强企业，也是浙江省豆制品行业的老字号企业。本次论坛旨在从“产学研市”入手，弘扬中国好豆腐文化，发展中国豆腐经济。杨林其表示，豆制品业是大健康产业和市场的重要部分，对于保民生、促就业等经济和社会发展意义重大。杭豆公司将以数字经济、智能化等技术创新为动力，推进产学研融合，进一步提升优化中国好豆腐产业，做好优势传统工艺有传承有发展不流失，做好新技术新工艺有亮点有成效不固步自封，引领产业发展，努力为新时代经济和社会发展作出新的贡献。
来源：鸿光浪花（内容有修订） 编辑：车前
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