近日，在尼日利亚旧都和最大港市拉各斯举办的“促进大豆生产消费会议”上，与会专家呼吁提高该国的大豆消费量，以解决高蛋白缺乏症的问题。

与会专家，尼日利亚农业综合企业培训学院院长Toromade Francis表示：尼日利亚面临着儿童和成人（尤其是五岁以下儿童，少女和育龄妇女）高蛋白缺乏的挑战，这将导致营养不良、发育迟缓、体重不足以及感染等健康危害。与此同时，由于认知差距，目前尼日利亚人平均每年仅消费一公斤大豆，与美国相比差距甚大！大豆作为高收入和低收入阶层都能负担得起的高质量蛋白质，为克服蛋白质缺乏症及其伴随的健康问题挑战，尼日利亚大豆卓越中心（SEC）将在2020年至2021年期间，通过开展针对大豆加工培训、提供大豆种植补贴、增加大豆食品营养宣传等措施，提升大豆消费和豆制品营养科普，从而帮助尼日利亚充分发展大豆产业并减轻人们的蛋白质缺乏。

豆委会综合自：Business Day、AllAfrica、thisdaylive等

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