起初，同大多数豆制品企业一样，他的起点也是豆腐工坊，用传统石磨、传统工艺，制作传统豆腐……那时，他的地理座标是浙江省金华、时间座标是1990年，占地只有几十平米、员工只有几个、店面只有一处，但于无声处，已经立下了“为每一个家庭的绿色生活生态奉献良心真味”的企业愿景。

如今，三十年过去，他旗下拥有的子公司已发展至12家、生产基地10处、员工上千人，3.4万多平方米的厂房中日投豆量超60吨，成为了目前深圳市规模最大的豆制品生产企业，也是目前深圳市唯一一家集豆、米、面、淀粉制品为一体的大型加工企业；与此同时，“为每一个家庭的绿色生活生态奉献良心真味”这一企业愿景，作为初心所系，已经融入每一个员工的心里，成为企业上下的奋斗目标和持续动力！

他就是中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长单位、深圳市豆制品同业公会会长单位——深圳市祝富控股有限公司，他们正在努力打造属于粤港澳乃至中国豆制品产业的一张耀眼名片——“3鲜豆食”。

祝富创始于1990年，当时，浙江金华市场上的豆制品制作几乎全部以家庭为单位，生产出的豆制品水平也参差不齐。凭借“诚信经营、质量保证、创新发展”的经营理念和“为每一个家庭的绿色生活生态奉献良心真味”的创业初心，“祝氏豆腐”很快便闻名于金华的十里街巷。此后，敢于引进现代化科学技术同时又对传统工艺青睐有加的“祝氏豆腐”规模也随着市场需求量的增长逐渐壮大，进而成为了金华市豆制品标志品牌。

2004年，“祝氏豆腐”南迁深圳，成立了深圳市祝富食品有限公司，2006年又陆续成立了深圳市超跃食品等公司，生产的产品种类也随之涵盖更广；从传统的生鲜豆制品到豆浆类饮品，再到各色米面制品，凭借优异的品质、上佳的口感、精美的包装和一流的服务，“祝氏豆腐”很快就赢得了深圳消费者和社会各界的一致好评，进而获得了“深圳100家最具竞争力品牌产品”、“世界时尚小姐大赛指定豆浆饮品”、“深圳市名特优新农产品企业”等多项荣誉，至2016年牵头成立深圳市豆制品同业公会并当选“会长单位”时，“祝氏豆腐”更已成为深圳市安全、放心豆制品的代名词。

2018年，在当地政府大力扶持和祝氏两代人的辛勤耕耘下，深圳市祝富控股有限公司正式成立后，截止到2020年7月，总投资1.5亿元的祝富豆制品生产项目落地广西贺州时，总部坐落于深圳坪山的祝富，已发展建成（或在建）了深圳市坪山生产基地、广西贺州长寿之市生产基地、江门鹤山生产基地等10个生产基地，拥有超跃食品有限公司、祝富物流公司等12家子公司，不但是深圳市目前唯一一家以豆制品为主，集豆、米、 淀粉制品为一体的大型加工企业，更成为粤港澳乃至中国豆制品行业中一张耀眼的地标名片。

坚持就有成果，付出必有回报。三十年的拼博岁月，三十年的风雨兼程，祝富实现了从三线城市到一线城市再到跨城市的区域豆制品影响力品牌的跨越，更凭借以“3鲜豆食”为主导的豆制品，成为深圳乃至港澳地区的“豆制品贵族”。

6P即6个坚持（persist）——坚持以人为本、坚持做食品是一项良心工程、坚持只选用非转基因大豆、坚持生产全过程管理、坚持保证每一块豆腐的出厂品质、坚持让消费者满意，这是三十年来，祝富始终贯彻的企业宗旨。

3鲜即3鲜豆艺（工艺保鲜、良心保鲜、营养保鲜）——用80度点浆+80度凝固、80度巴氏杀菌、100度×5分钟转性蛋白的“工艺保鲜”，和泡豆、磨浆、分离、煮浆、过滤、点卤、封包、杀菌8大工序全程零添加的“良心保鲜”，确保生产出的豆制品“营养保鲜”，这是祝富率先提出并在企业内严格执行的豆制品工艺标准。

祝富认为豆制品是介于荤素之间的“第3鲜”，它跟猪肉、牛肉等荤食一样富含蛋白质，却不含胆固醇，它跟蔬菜一样含有丰富的维生素和膳食纤维却有肉的美味，是结合荤素食材所长，集二者营养价值于一身的百搭圣品，可自成一派，随心所欲；是中国餐桌上独特的中庸者，是真正老少皆宜的好食材。因此，在3鲜豆艺的基础上，祝富又提出并构建了“3鲜豆食”豆制品生态系统。

这个“3鲜豆食”豆制品生态系统，包括生产基地的微生物研究实验室和资深豆制品研发团队、涵盖粤港澳大湾区的销售网络、温控系统和冷藏配送车队的建设、当天订单500km以内次日凌晨即可送达的快捷配送服务机制、24小时温馨服务的售后体系和反馈平台等等，是一个产、销、运输、售后“四合一”豆制品生态闭环。作为祝富这个老品牌的新事业，祝富控投董事长祝富表示：豆腐外表方正，内心柔软，同时清白如纸，不容杂质。祝富更是如此！不论是过去还是未来，祝富将始终以全民健康为宗旨，发挥传统与现代结合的研发和生产工艺，坚持产品制作“3鲜豆艺”和“品质4德”（和--调和营养均衡、正--传承经典手艺、清--料清确保安全、白--品相口感柔白）标准，以极为苛刻的工艺要求和品质标准，为广大消费者提供“良心真味”的豆制品，将“清白豆艺，传统良心”传承到底。

始于传统，不曾忘却千年传承，点滴心思；

优于传统，不曾停止数年创新，兢兢业业；

这是三十年来，两代祝富豆艺人真挚而又虔诚的匠心。三十年来，其从不隐晦企业对利润最大化的追求，但更在践行祝富“为国民健康专心做好豆营养”的品牌使命，和“为每一个家庭的绿色生活生态奉献良心真味”企业愿景，比如现阶段正在进行中的——将“3鲜豆食”为主导的豆制品做到极致！

作为粤港澳乃至中国豆制品行业中一张耀眼的地标名片，在将“3鲜豆食”为主导的豆制品做到极致的过程中，凭借产品本身的质量优势、冷链配送优势、不断增长的销量及良好的大众口碑，目前，祝富已与华为集团、腾讯、百度、华大基因、深圳大学、香港中文大学，乃至盒马鲜生、叮咚、京东7鲜、沃尔玛、家乐福、麦德龙、钱大妈、海底捞、西贝莜面村、家乐缘、中味、真功夫等建立了稳定的合作关系；在产品方面，通过产品细分和区分消费选择，以更好的满足不同消费者的口味需求为出发点，祝富推出了“南、北、和、丰”3鲜豆食系列产品，在市场不停轮番洗牌的过程中，有力化解了新冠疫情给企业在原料、配送等方面的困难，开掘出了更多消费潜需求、开拓了市场新蓝海。

未来，以增加市场流通部、结合市场需求升级产品工艺、推出休闲产品、扩大豆浆饮品、壮大直营店、开发社区生鲜电商渠道、建设豆制品基地及物流产业园、建设现代化无菌无污染的自动化观光生产线等具体工作为代表，祝富从品牌、生产、合作商、消费者和社会五个层面提出了战略规划；这其中最核心的一件事，那就是结合“3鲜豆食”，拓宽购买渠道、丰富产品品类，让大家选得放心、买的方便、吃的开心！

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