分析：受国际进口大豆格局趋于平稳、疫情影响造成的粮食安全担忧情绪减弱以及我国食品大豆政策方面的应对措施等影响，全国流通领域2021年3、4月份食品大豆价格呈现先上行再下跌运行态势。

3月份，我国食品大豆价格波动较为明显。可能原因主要有以下几点：进入3月份大豆购销陆续恢复，加工企业入市采购需求不断提升；豆一期货一路攀升，期现货联动性不断增强；与去年同期大幅上涨有所不同：贸易商存豆高于去年；中央储备粮没有收储；豆制品加工企业开始在国际市场上使用多渠道采购非转基因大豆作为原料，各类进口大豆入市挤占了国产大豆市场份额。市场供应持续宽松，大豆现货价格持续走高的可能性减小，自3月8月大豆期货由创历史高位的6375点进入下行通道，并一路跳水，现货市场顺势“跌倒”。

4月份，我国食品大豆价格持续下跌。可能原因主要是：热钱炒作者以赚得盆满钵满；春耕备耕工作陆续展开，农户存在购买生产原料和设备的资金需求，售粮积极性有所增加；非转基因大豆进口依旧持续。

受国际经贸摩擦、新冠疫情及热钱炒作影响，农产品价格全球普遍上涨，而我国食品大豆的涨幅远高于国际大豆市场的涨幅。我国现货食品大豆的涨幅与往年同期相比最高每吨上涨1226元，涨幅31.4%；我国期货食品大豆涨幅与往年同期相比最高每吨上涨2069元，涨幅达61.2%；而国际大豆期货涨幅与往年同期相比最高每吨上涨833元，涨幅为34.8%；说明我国大豆贸易领域非商业性应用的基金热钱已开始进入、炒作，这种现象不利于我国大豆产业的健康可持续发展。当前食品大豆供需依旧平衡，国家应该采取有效措施来抑制过度炒作，以建立大豆贸易流通健康稳定和可持续发展。

国产大豆是基本用于直接消费的食品大豆，中央一号文件明确指出：“坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策，完善玉米、大豆生产者补贴政策。深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。鼓励发展青贮玉米等优质饲草饲料，稳定大豆生产，多措并举发展油菜、花生等油料作物。”，显然中央一号文件的精神与党中央“饭碗要端在手里”的精神一致。但是，当前近阶段出现了“增玉米（力争玉米增加1000万亩以上）、稳大豆”的消息，显然与中央一号文件有出入，是炒作还是政策有变化，需要重视。

相关政策建议：我国大豆产业的健康发展，有赖于我国食品大豆产业链的健康、平衡、高质量发展，有赖于产业链每个环节应具有活力，所以食品大豆加工行业的快速健康发展对于良性、可持续、高质量提升我国食品大豆产业链结构非常重要。尤其是对于我国食品大豆加工的豆制品行业和进口大豆榨油行业的税制公平问题、食品大豆和压榨大豆的分类管理应该尽快提到议事日程上来。