虾仁豆腐
『豆食微言』端午的别样“龙舟”，老一辈传下的美味佳肴！
用料：
嫩豆腐、虾仁、胡椒粉、葱、淀粉、豌豆等；
做法：
1、先把虾去壳洗干净，适当加点食盐腌制一下。
2、热锅加油，把虾倒入锅内翻炒，再加入豌豆，然后加入一碗开水熬半分钟。
3、加入豆腐块、食用盐、胡椒粉等调味料再煮半分钟，淀粉后撒入点葱花即可。
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