近日，东方集团股份有限公司（600811.SH）旗下全资子公司哈尔滨福肴食品有限公司（简称“福肴公司”)年产5000吨高水分植物蛋白肉项目建成仪式，在黑龙江省哈尔滨市方正县举行。

据了解，福肴公司作为大豆产业食品深加工的企业之一，其申报的“高水分植物肉”项目已入选2021年黑龙江省重大科技成果转化项目，是17个项目里唯一一个食品项目，福肴公司生产工厂的建成，标志着中国企业自主研发的第一条高水分植物蛋白肉产线正式落成。该生产线所生产的植物蛋白肉水饺、小酥肉、狮子头、肉丸，肉馅、鸡肉棒、牛肉饼、炸鸡块等，以黑龙江寒地黑土生长出来的绿色非转基因大豆、野生蘑菇等优质农产品为主要原材料，目前已完成设备安装和带料调试，正式投入生产，年产量为5000吨，年利税额数千万元；未来三年将持续投入研发和扩大产能，通过研发和生产高水分植物蛋白肉，减少肉类消费，降低畜牧业碳排放，为食品安全、环境保护贡献力量。

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