日前，从长沙市知识产权局获悉，经国家知识产权局商标局核准，“浏阳豆豉”成功注册国家地理标志证明商标。

据了解，生产历史悠久的浏阳豆豉以小黑豆等为原料，经精加工而成，成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满，加水泡胀后，汁浓味鲜，不但是烹饪菜肴的调味佳品，还具有一定的药用功能，目前年产量约为8000吨。2015年浏阳市太平桥食品豆豉厂等7家企业发起成立浏阳市豆豉生产工艺传承保护协会，并于2019年开始申请注册“浏阳豆豉”地理标志商标，此次成功注册将对提升“浏阳豆豉”的市场知名度，促进当地豆豉等豆制品加工产生积极作用。

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