新华网12月15日讯：近年来，为为更好适应市场，湖北省宜昌市夷陵区邓村乡豆腐乳制作坊“组团”发展，打造了具有邓村特色的“非遗传承味道”。

邓村乡的菜叶豆腐乳制作工艺已有两百年的历史。长期以来，每到寒冬腊月，邓村乡许多村民都会趁着农闲加工生产菜叶豆腐乳。近些年，为更好地适应市场，邓村乡成立了“邓村豆腐乳”农产品专业合作社，农夫追梦、萧幺姑、芗里卢妈等60多家豆腐乳制作坊“组团”发展，目前，邓村乡菜叶豆腐乳年销量70万坛，直接带动就业200多人，季节性用工达1300多人，许多村民实现了在家门口就业增收。

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