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希望来了!“留住头发”要补充大豆饮食
发布时间:2022-1-10 11:59:26
编者按

据国家卫健委发布的数据显示,中国有超过2.5亿人正饱受脱发的困扰,其中,男性约1.6亿人,女性约0.9亿人,平均每6人中就有1人脱发,而以年轻人脱发的平均年龄提前了15至20年为代表,由于膳食结构和作息等原因造成的脱发困扰正在“秃然”崛起。在饮食结构方面,有没有可以规避脱发,乃至让头发再生的食物呢?

以豆制品从业者和爱吃大豆食品的人大多没有“头顶之忧”为例,其实早在2004年《生殖生物学》杂志刊登的实验研究就发现,大豆及其制品在肠中能分解出一种叫Equol的物质,可能防止秃头之后、改善皮肤为代表,大豆食品一直是护发、护肤的首选。而香港中文大学的这一最新研究,再次证明了这一事实。

1月6日,香港中文大学黄秀娟团队发表在国际顶级胃肠病学杂志《GUT》杂志上的一项最新研究发现:想留住头发,大豆饮食不可少。

在这项新研究中,究人员发现,如果小鼠的饮食中缺乏大豆喂养,同时再补充一种常见的食品添加剂——聚山梨酯80,会促进小鼠脱毛发生,并伴有大面积的斑秃,而用用标准饲料喂养且补充乳化剂的野生型小鼠中,没有发生P80诱导的脱发。对此,该研究指出:在人类和小鼠中,摄入植酸能促进肠上皮增殖和修复损伤,进而促进毛发再生。由于植酸来源于大豆和坚果,乏大豆的饮食结构可能会减少植酸的自然供应,进而造成脱发。


来源:《Gut》、中国生物技术网

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