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辽宁铁岭:“亮中桥干豆腐”香飘省外
发布时间:2022/9/28 17:38:58

9月26日,新华社报道的《辽宁昌图:产粮大县迈向农业强县》中,以“强了产业”为题,对辽宁省铁岭市昌图县有名的“干豆腐小镇”——亮中桥镇豆制品产业近年来的发展进行了报道。

报道显示,亮中桥镇的干豆腐起源于清朝光绪十四年(1888年),该镇的地下水为低钠偏硅酸型优质矿泉水,制作出的干豆腐具有更加薄韧、吃起来口感筋道、豆香味足和“铺在书上可透字,10公斤秤砣压不坏”等特点,是深受铁当地消费喜爱的豆制佳品,也是亮中桥镇重点发展的特色产业。目前全镇共有常年生产的豆制品工场480余家,从业人员1200余人,日产干豆腐3万多斤。并且,以日产量能达6000斤的昌图红瑞食品酿造有限公司为代表,随着生产的自动化程度越来越高、“亮中桥干豆腐”从当地销售走向沈阳、铁岭、天津、上海等地,亮中桥全镇豆制品加工产业年已实现产值近亿元,并在10平方公里以内形成了原材料生产加工、商贸批发零售、冷链仓储运输、农家乐观光农业四大功能片区,亮中桥干豆腐正在进一步做大做强。


来源:豆委会综合自新华社、铁岭日报等

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