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关于组织开展豆制品工艺师三级职业能力培训考试（认证）暨第十四期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班的通知
发布时间:2024/5/10 11:42:27

中食协豆字【2024】5 号

关于组织开展豆制品工艺师三级职业能力培训考试（认证）暨第十四期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班的通知


各有关单位：

为提高行业从业人员技术理论水平，培养一批具有理论功底扎实、生产实践经验丰富、产品开发思路活跃的豆制品行业技术人员，我会组织开展了豆制品从业人员职业能力等级培训认证工作。该项工作我会已持续开展了十三期，培训了近900位学员。经研究决定，第十四期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班将于2024年7月下旬在云南石屏开课。现将有关事项通知如下：
一、培训时间
第一阶段5-7月份（报名、函授）。
第二阶段7月下旬（面授、考试），具体时间另行通知。
二、培训地点
培训地点：云南石屏（具体地点另行通知）
三、培训内容
1.《豆制品工艺师 基础知识》：豆制品产品、原辅料、生产工艺、设备、食品微生物学、食品检验学、食品包装、工厂卫生及环境等基础知识。
2.《豆制品工艺师 三级》：豆制品生产工艺管理（包括工艺制定及工艺控制）、豆制品品质控制（包括原辅料检验、生产线上检验、成品及出厂检验）、豆制品新产品开发等。
3. 食品安全相关标准及法律法规。
4. 豆制品的新产品开发及创新。
5. 针对企业生产经营过程中的问题讨论答疑。
6. 参观企业。
四、考试科目
考试科目包括基础知识、专业能力两部分。
五、证书颁发
参加培训且考试的学员，单科考试成绩均需满60分（不含）为合格，考试成绩合格者颁发等级证书。
参加培训但不考试的学员，颁发结业证书。
六、报名费用
1. 培训费用：人民币2280元（含书本资料费、面授函授培训费、培训期间用餐、参观等）
2. 考评费用（如不参加考试，此项费用不收）：人民币500元（含报名费、考试费、制证费等）
3. 培训期间统一安排住宿，费用自理。
4. 本次培训的会务工作委托北京中豆联会展有限公司承办，请培训学员于报名资料审核通过后，将费用汇至以下账户
账户名：北京中豆联会展有限公司
开户行：中信银行北京新兴支行
账  号：8110701012702662741
七、报名资料要求
报名学员需交材料包括：培训报名表、身份证复印件、毕业证书复印件、近期免冠1寸证件照。
八、报名方式
请参加培训的人员提前将报名所需材料发送电子邮件或传真至培训部，以便按名单准备课本、讲义和证书等事项。
电话：010-68538677、010-53347336、010-68510211
电子邮件：china_sbpa@ 126.com
联系人：
聂勤义18511973650
董永贵15811031435
郝跃昆18515838213
徐玉环18710094476
张志胜13240385261
附件：豆制品工艺师（三级）报名表

附件下载地址：http://www.cbpanet.com/download/20245916561313.docx

中国食品工业协会豆制品专业委员会
二〇二四年五月九日


来源：中豆委

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