8月13日，宁陕县“豆制品”烹饪大赛（以下简称“豆腐大赛”）在陕西省安康市宁陕县广货街镇社区广场火热开赛。以“宁陕豆腐干”为代表，宁陕县是陕西南部地区重要的特色豆制品产地之一，有悠久的豆制品生产加工历史。本次豆腐大赛由宁陕县经贸科技局与县妇女联合会主办，宁陕县电商服务中心、广货街镇人民政府和青华人力资源有限公司共同承办。现场，来自该县11个镇的12名乡村厨师纷纷拿出看家本领，利用宁陕本地鲜豆腐、豆干、玉米、鲜蔬等食材各显神通，烹饪出了爆炒豆腐干、肉酿茄子等一道道创意新颖、色香味俱佳的精品菜肴。宁陕县经贸科技局张春宇表示：“我们希望通过举办这样的烹饪大赛，能够提升宁陕美食的整体品质，激发大众对传统文化的认同感和自豪感，进一步推动乡村旅游和特色农产品的发展。”
来源：宁陕妇联
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