豆浆的制作
发布时间:2006/10/18 10:47:08
将或量的大豆（东北人称黄豆）洗净，温水浸泡4—6小时，代大豆全部泡透后就可以上磨进行磨浆。大豆磨浆时需要边磨边象里面添加少量的花生和适量的水，这样可以除去大豆的豆腥味，用豆包{专用的过滤，用纱布）将豆浆的里的豆皮和豆渣过滤出来，生豆浆就这样生产出来了，将生豆浆放入锅内煮沸2分钟就可以饮用了。
制豆浆用大豆最好用高蛋白型大豆，可以多出豆浆，如果是批量生产豆浆的，可以争加经济效益，将生豆浆装入饮料杯内、薄模封口，用微波炉加热100度10秒钟灭菌即可。
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