『豆食微言』工序稍稍有些麻烦,耐心去做才有美味收获!
材料:
北豆腐450克、肉馅100克、香菇2个、香葱、生抽、耗油、淀粉、料酒、盐等;
制作:
1.用勺子把豆腐中间挖空;
2.肉馅中加入切好的香菇末、葱末、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀放入豆腐孔中;
3.平底锅放油,放入酿好的豆腐煎到金黄;
4.放入用水、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌酱汁盖盖焖5分钟,小火收汁即可。