豆制品消费指南 > 问与答
吃大豆食品容易引起过敏吗?
发布时间:2013/9/23 15:00:56

问:吃大豆食品容易引起过敏吗?

   答:大豆蛋白是常见的8 种食物过敏源之一,这8 种食物过敏源还包括牛奶蛋白、鸡蛋蛋白、花生蛋白、树坚果蛋白、鱼肉蛋白、贝类蛋白和小麦蛋白。和任何一种常见过敏源性物质一样,对大豆蛋白过敏的人来讲要避免食用大豆食品,但对大多数非过敏人群来讲,大豆食品是安全的。


 

相关分类
中国食品工业协会    地址:北京市丰台区太平桥东里5号    电话:63313712
邮  编:100036    地  址:北京市海淀区复兴路17号国海广场D座1103    E-mail:china_sbpa@126.com
电  话:010-68538677  68510211  53347336    传  真:010-68538677
版权所有@中国食品工业协会豆制品专业委员会  京ICP备11010801号-4  京公网安备 11010602060190号