9月26日下午，第四届中国•南溪豆腐干博览会在宜宾市南溪区开幕，并成功申报进了“世界最大豆腐干拼图”吉尼斯世界纪录。徽记食品通过使用颜色多样的成品豆腐干（含包装），拼成了一幅展示南溪古城风貌的“世界最大豆腐干拼图”。拼画用了28000袋(共计5.12吨)豆腐干，面积665.03平方米。造型精美大方，得到了专家和市民的一致好评。据介绍，用于拼图的豆腐干将回收处理后进行销售，收益将用于公益事业。从第一届至今南溪已摘得“世界最大豆腐干”、“万人品尝豆腐干”、“世界最大豆腐干拼图”等多项吉尼斯世界记录。

“世界最大包装食品拼图”

第四届中国•南溪豆腐干博览会是由南溪区食品工业协会主办的、具有鲜明地方特色、全民性的盛大民俗性博览会。本届豆腐干博览会以会展为平台，以文化为媒介，以大众参与促进产业发展，实现市民节日、旅游时效、城市营销、产业推动的目标。南溪豆腐干历史悠久，溯源三国，豆腐干产业已成为南溪食品的支柱产业。南溪区委、区政府加强原料基地建设，大力扶持食品企业，着力提高产品质量，精心培育优质品牌，形成了以徽记食品为龙头，以国砫、玉林、庶人坊、大良心等为骨干的南溪豆腐干产业集群，拥有5家规模以上企业，30多家小微企业，35种风味，68个品种，销往全国各大城市，以及美国、加拿大等10多个国家和地区，到2012年豆制品产业总产值实现27亿元，按照食品产业规划， 2015年食品产业产值将突破100亿元。

27日下午将举办豆制品论坛暨食品产业经销商大会，并举行中国•南溪豆腐干电子商务交易中心建设签约仪式，进一步打造和提升南溪“中国豆腐干之乡”形象；“文化奔小康——中国县域群众文化节•走进南溪”开幕式将于27日晚上7点在仙源广场举行，并在28、29日连续两日在南溪区老城滨江广场举行地方文艺展示、汽车文化活动、群众互动、汽车影院等活动。在豆腐干博览会期间，还将举办2013年“今良造杯”漂游活动暨抢渡长江挑战赛”、品味——畅游南溪、南溪文化丛书首发仪式、第三届“南溪女儿”选拔赛等活动。