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煮大豆cooked soybean
发布时间:2013-10-18 12:01:31

煮大豆cooked soybean

大豆经浸泡或不浸泡后煮制、调味制成的产品,如焖黄豆、甜蜜豆等。


                   表:煮大豆营养成分参考含量


  营养成分


Mature/yellow  soybeans cooked

煮黄豆

100g

营养素参考值

NRV%


能量/energy

120

1%

蛋白质

12

20%

脂肪fat

7

12%

------饱和脂肪

0

0%

胆固醇

0

0%

碳水化合物

7

2%

膳食纤维

5

20%

0

0%

叶酸

38μg

10 %

175

25%

370

19%

70

9%

           

             原始数据来源:美国大豆食品协会摘自美国农业部数据库


 

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