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烘焙大豆粉 roasted soy powder
发布时间:2013-10-21 14:30:49

    烘焙大豆粉  roasted soy powder

    大豆经烘烤、炒制、微波等烘焙方式加工后粉碎,再经调制或不调制而制得的产品。

           表:烘焙豆腐(黄豆粉)营养成分参考值

营养成分


roasted soy powder

烘焙大豆

100g

NRV


能量/energy

418Cal

5%

蛋白质

32.7 g

55%

脂肪fat

18.3g

31%

------饱和脂肪

0

-

胆固醇

0

-

碳水化合物

37.6g

12.5%

膳食纤维

7.0g

28%

0

-

维生素A

63μg

9%

烟酸

2.5mg

18%

395mg

56%

1890mg

20%

129mg

43%

207mg

26%

8.1 mg

54%

3.89 mg

26%

2.47μg

5%

1.39 mg

93%

2.00 mg

67%


            原始数据来源:中国食物成分表2002




 

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