豆浆中的钙含量与牛奶中的钙含量是一样的。除了大豆中天然存在的钙以外，每250毫升（8盎司）豆浆还会强化300-

400毫克的钙（每日所需钙的30-40%）、维生素D、维生素A和维生素B12。而且豆浆不含有胆固醇，并且饱和脂肪的含量非常低。研究表明钙强化豆浆中的钙的吸收与牛奶中钙的吸收一样。实际上，2010年的膳食指南咨询会给出的结论是：对于因为过敏原、乳糖不耐、文化和宗教等各种原因而不能食用牛奶的人群来讲，豆浆是最好的替代品。

下表列出了豆浆与其他牛奶替代品及牛奶的大致对比：

*标记的数据来源于美国农业部营养素数据库

*标记的数据来源于其他不同的数据库。