实验室的记录是实验室体系运行的基础，对实验室的重要性不言而喻，那么如何做好实验室的管理与控制呢？您可以关注这9个方面：

　　应该有唯一性标识，以便识别；

　　文字清晰，数据准确，结果明确；

　　储存保管方式便于检索，并且应该明确可以查阅，使用人员的范围和取用手续，因为这些记录会涉及到保护客户机密和所有权等问题；

　　储存保管设施应该和环境适宜，有防火，防水，防霉，防虫，防盗等措施，防止损坏，变质和丢失；

　　明确规定记录保存期限，不同种类的记录可以有不同的保存期限，但应该符合法律的要求，客户的要求，认可机构和准则的规定的要求；

　　记录的形式可以有硬拷贝或者电子媒体等不同形式；

　　应该保证记录的安全和保密措施；

　　电子方式存储的记录应有报复和备份程序，防止未经授权的接触或修改；

　　过期保存的记录需要销毁时，应该经过审查和批准，避免造成无可挽回的损失。

来源：食品论坛