10月29日，“中华老字号”德茂隆在望城的豆制品集中生产基地投产开业，标志着长沙市九大豆制品集中生产基地全部建成运营。

　　中国豆制品协会工业委员会秘书长吴月芳表示，湖南的豆制品在全国范围内来看都很有特色，品种越来越丰富，特别是随着湘菜的发展，湘式豆干等豆制品越来越受到消费者喜爱。

　　豆制品集中生产加工，是长沙市政府为创建全国食品安全城市，提升豆制品生产管理采取的有力举措。从2013年开始，作为政协委员的长沙市豆制品协会会长周利平就开始对豆制品民生菜篮子工程进行政协提案，得到了各级政府部门的重视，通过3年的努力，最终实现了长沙市九大豆制品集中生产基地的建设投产。

　　百年老字号“德茂隆”焕发新姿

　　老字号不仅是一块沉甸甸的“金字招牌”，更是经济发展史的有效见证。如何振兴老字号，保护和促进老字号发展，成为老字号品牌经营者的头等大事。

　　“德茂隆，始创于1875年，至今已有140多年历史，我作为第十三代传人，有责任也有使命，将这个沉甸甸百年老字号品牌发扬光大”，湖南德茂隆食品有限公司董事长高剑瑞在致辞中，深感责任重大。

　　德茂隆作为湖南豆制品行业的“中华老字号”，在传承百年制作工艺的基础上，与最新的生产技术相结合。望城豆制品基地占地18000多平米，引进八条豆制品自动化生产线，日产能将达十万斤，年产值将达到5000万元以上，为长沙市豆制品的供应及食品安全提供了有力保障。

　　除了豆制品，德茂隆还抓住发展机遇，推出了米粉、面条、饺子皮、年糕、休闲熟食等米面制品，其中，鲜湿米粉日产量将达到3万斤，年产值超过1000万元。

　　在做好产品的同时，德茂隆更是向豆制品产业链延伸，在长沙各农贸市场建设品牌加盟店，统一装修、统一形象、统一服装、统一标识标牌、统一冷链配送，配备冷藏陈列柜、空调等配置，最大程度保证新鲜，确保食品安全。预计2017年将在长沙建成150个“德茂隆”加盟店，为公司实现销售2000万元。

除门店销售以外，德茂隆更是与时俱进，通过微信商城、公司网站、各销售平台下单，由就近的门店送达到客户手中，实现豆制品的电子商务，一年预计可完成销售500-1000万元。

　　在消费市场环境变化迅速的新时代背景下，老字号品牌清楚地认识到，抱团整合优势资源，实现互惠互利，才是引领老字号品牌继续繁荣发展，迎接新时代挑战的出路。