6月20日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会支持，重庆市天润食品开发有限公司、垫江桃李饮食文化有限公司协办的第七期豆制品企业游学交流活动在重庆圆满结束，来自全国各地的近120位企业代表，参加了参观、体验、座谈等活动。

本次游学分为参观交流和论坛分享两个版块，得到了天润食品和桃李饮食公司的热情接待与分享；与会嘉宾结合自己的参观心得和各自关注点，现场与企业相关负责人进行了热络交流。

在参观交流环节，大家先后参观了天润豆文化主题公园、豆制品研学餐厅、豆制品文化馆、企业展厅、产品展厅、透明工厂、电商中心、工厂超市，和黄素华垫江豆花示范总店、垫江豆花民俗文化馆、豆花体验工坊等处，现场品尝了天润爆汁豆干、捞汁豆腐等产品，体验了石磨豆花制作、品尝了豆花宴，还就豆制品的创新发展、豆清豆渣等副产品的开发、产品研发、智能化生产、透明工厂建设、市场渠道拓展、工业研学基地建设与运营、品质管理体系等话题，与企业相关负责人进行了广泛交流探讨。

在论坛分享环节，天润食品董事长杨大刚、垫江石磨豆花第五代传承人李涛、天润食品党支部书记沈显秀等，分别结合产业和企业发展面临的企业税赋、市场竞争、工厂建设、非遗传承、品牌打造、人才战略、品质管理、产品创新、生产优化、企业文化、发展理念，以及设备研发协同、市场销售升级、餐饮渠道开发、科学化管理经验、差异化市场营销策略、全流程品质管理体系、精准化产品定位思路、可持续品牌发展规划、本土化市场运营实践、豆腐文化馆运营等方面的经验心得进行了精彩分享。

来源：中豆委

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