近日，位于陕西省宝鸡市凤翔区城关镇豆腐村的宝鸡老凤府凤翔豆花产业基地生产车间正式开建。

从一颗豆子到一碗豆花，从一门手艺到一个产业，据悉，作为凤翔豆花领军品牌之一，老凤府深耕本土、辐射周边，已布局近六十家连锁门店，凭借地道风味收获了市场的持续信赖。本次开建的项目由豆腐村集体资产入股，以老凤府企业专业市场运营和品牌能力赋能，采用“集体资产+企业运营”的模式，聚焦于凤翔豆花泡馍的全产业链打造，致力于整合本地优质农业资源与劳动力，构建一个从田间大豆种植，到现代化生产加工，最终直达百姓餐桌的完整产业闭环。建成后，将形成以豆腐村为核心，辐射带动大豆种植、加工生产、餐饮销售的全链条，让产业发展的规模效应真正转化为百姓家门口的就业岗位和稳定增收；同时，也将成为老凤府凤翔豆花从区域品牌向全国品牌跨越的重要举措。

综合自：宝鸡市政府网站、老凤府豆花等

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