2026监测 时间段 | 本期价格 (元/吨) | 比上期价格涨跌 （元/吨） | 涨跌幅 （%） | 2025同期价格 （元/吨） | 2025同期 涨跌幅（%） |
2.21-2.28 | 4313.2 | 57.3 | 1.3 | 4052.3 | 6.44% |
3.1-3.10 | 4394 | 80.8 | 1.9 | 4086.7 | 7.52% |
3.11-3.20 | 4525.1 | 131.1 | 3 | 4135 | 9.43% |
3.21-3.30 | 4501.4 | -23.7 | -0.5 | 4133.6 | 8.90% |
4.1-4.10 | 4452.4 | -49.0 | -1.1 | 4148.6 | 7.32% |
4.11-4.20 | 4461.6 | 9.2 | 0.2 | 4188.4 | 6.52% |
图1 2026年1至4月全国流通领域食品大豆价格变化趋势图
（数据来源：国家统计局）
我国食品大豆市场的运行主要受国内政策调控、市场供求及资金和消息炒作等多方面影响。从长期供需格局看，我国食品大豆年消费量维持稳定增长，叠加种子用豆、芽豆需求及部分低品级大豆转榨油用途，国产大豆市场长期处于紧平衡状态。全国流通领域食品大豆价格与豆一期货价格之间存在联动关系：现货市场供需变化往往在期货价格中率先反映，而期货市场的价格发现功能也为现货定价提供参考。此外，虽然豆二期货（进口转基因大豆）和美黄豆（CBOT大豆期货）期货不属于食品大豆范畴，但其价格波动可通过贸易预期、比价关系等渠道间接传导至食品大豆市场。三者共同构成“国产现货—国内期货—国际基准”的价格体系，但驱动逻辑往往分化明显：豆一因国内政策主导和非转基因食品大豆属性，与美豆、豆二的联动性相对较弱，但在中美矛盾升级或政策外溢下仍可能间接传导。
2026年3至4月全国流通领域食品大豆价格变化情况分析如下：
一、全国流通领域食品大豆现货价格变化
3月下旬至4月中旬，大豆价格在4450-4500元/吨区间运行，整体变化不大。与2025年同期相比，各监测时段价格较去年同期上涨6.52%-9.93%；从环比看，各期价格变动幅度不大。
从市场情况看，东北地区春播临近，基层售粮意愿提升，豆制品需求总体保持稳定；中储粮油脂公司于3月下旬至4月中旬多次组织竞价销售及购销双向交易，市场有效供给增加。4月10日和4月13日竞价销售全部成交，成交价高出底价140-179元/吨。供给增加与需求稳定形成平衡，中储粮购销双向交易的价格信号对市场形成支撑，价格在窄幅区间平稳运行。
二、相关期货市场运行情况
图2 期货大豆价格变化趋势图（图片截取：曲合期货）
作为现货价格分析的背景信息，现将相关期货市场价格变化情况简要梳理如下：
豆一期货（国产大豆）：3月下旬至4月中旬呈先跌后涨再震荡的走势。3月下旬，随着储备大豆陆续投放，期货价格从4812元/吨左右降至4550元/吨附近；4月9日，储备大豆购销双向交易成交率为22%，期货价格当日回升至4828元/吨；4月中下旬，储备拍卖部分场次全部成交、部分场次成交率偏低，期货价格在4740-4900元/吨区间运行。与现货相比，期货价格波动相对明显。
美黄豆期货（CBOT）：受南美大豆上市带来的供应压力与美国生物柴油政策带来的需求支撑双重因素影响，美黄豆期货价格整体走势相对平稳。3月下旬至4月中旬在1140.5-1205.25美分/蒲式耳区间震荡。
豆二期货（进口大豆）：受国际大豆市场供应宽松、南美大豆集中上市等因素影响，豆二期货价格承压。3月下旬至4月中旬呈逐步回落态势，从3840元/吨左右降至3560元/吨左右。至4月中下旬，豆一与豆二期货价差在1200元/吨以上，远高于400-700元/吨左右的历史常见区间。
三、政策建议
现货与期货市场的互动关系表明，有效的政策干预需要兼顾短期市场稳定和长期机制建设。提出以下政策建议：
1、对于已经批准商业化试点种植的转基因大豆，要严格执行封闭化管理制度，对于非法流入市场的行为，需进一步加强监管处罚力度。
2、对我国大豆产业的管理，实行食品大豆和压榨大豆分类管理，需纠正食品大豆等于高蛋白大豆，压榨大豆等于高油大豆的错误观点。高质量的食品大豆应考量目标产品的出品率和口感指标。
3、国家有关部门应当尽快解决阻碍当前豆制品产业发展的政策瓶颈，建立给予国产大豆（食品大豆）加工公平的市场环境，即将国产大豆加工业即豆制品提升至与肉蛋奶同等地位，将生鲜豆制品列入绿色通道产品目录；作为重点扶持的国产大豆加工业（即食品大豆加工业）给予9%增值税税率优惠，符合新实施的《增值税法》法条第二十五条，也使其与肉蛋奶等提供膳食优质蛋白以公平的税收政策，也体现出我国大豆食品加工（国产）与压榨加工（进口）上的税制平等，营造更加公平的市场环境。在此基础上，再进一步出台一系列行之有效的有利于促进提高居民大豆及其制品消费量的产业政策，这样国产大豆产业加工端的活力将被激发，随着居民大豆及其制品消费量的进一步提升，我国大豆自给率水平不断提高的目标将会快速实现。
附表1 2026年3至4月大豆购销情况
时间 | 区域 | 购销 方式 | 品种 | 年限 | 数量 | 标的 交收地 | 底价 | 成交均价（元/吨） | 成交数量（吨） | 成交率 |
2026年3月26日 | 中储粮 油脂公司 | 竞价 销售 | 国产 大豆 | 2022 | 104095 | 内蒙 黑龙江 | 4500 | 4505 | 6494 | 62 |
2026年4月2日 | 中储粮 油脂公司 | 购销 双向 | 国产 大豆 | 购2025 | 32576 | 黑龙江 吉林 | 购4600 | 购4600 | 32576 | 100 |
2026年4月3日 | 中储粮 油脂公司 | 竞价 销售 | 国产 大豆 | 2022 | 105800 | 黑龙江 内蒙 | 4500 | 4501 | 4593 | 43 |
2026年4月9日 | 中储粮 油脂公司 | 购销 双向 | 国产 大豆 | 购2025 | 30260 | 黑龙江 吉林 | 购4600 | 购4600 | 6674 | 22 |
2026年4月10日 | 中储粮 油脂公司 | 竞价 销售 | 国产 大豆 | 2022 | 100896 | 黑龙江 | 4500 | 4679 | 100896 | 100 |
2026年4月13日 | 中储粮 油脂公司 | 竞价 销售 | 国产 大豆 | 2022 | 100273 | 黑龙江 内蒙 | 4500 | 4640 | 100273 | 100 |
2026年4月17日 | 中储粮 油脂公司 | 购销 双向 | 国产 大豆 | 购2025 | 5000 | 福建 | 购4850 | 购5090 | 5000 | 1000 |
2026年4月27日 | 中储粮 油脂公司 | 购销 双向 | 国产 大豆 | 购2025 | 22615 | 江苏 安徽 四川 | 购4740 | 购4740 | 22615 | 100 |
附表2 2026年3至4月大豆相关信息
时间 | 内容 | ||||||||||||||||||||
2026年3月27日 | 美国环境保护署（EPA）正式敲定2026-2027年可再生燃料标准（RFS）最终规则，确定生物质柴油（包括生物柴油和可再生柴油）的强制掺混量在2026年为54亿加仑、2027年为57亿加仑。与2025年相比，大豆生物柴油和可再生柴油的掺混量增长超过60%。 | ||||||||||||||||||||
2026年4月16日 | 海关总署：2026年3月中国进口大豆401.9万吨，1-3月累计进口大豆1658.4万吨，较去年同期减少3.1% | ||||||||||||||||||||
国家粮食和物质储备局：全国大豆收购价格周报 |
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2026年4月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.118） | 大豆：本月对中国大豆供需形势预测与上月保持一致。国内方面，东北地区春播临近，基层售粮意愿提升，叠加国产大豆持续拍卖，市场有效供给增加；近期随着蔬菜、猪肉供应增加、价格下跌，豆制品需求受到阶段性抑制，但总体仍保持稳定。国际方面，南美大豆进入收获后期与出口旺季，产量有望再创历史新高，全球大豆供应维持宽松格局，能源市场震荡成为影响短期国际大豆价格的关键变量，后期需重点关注原油价格走势及主产国生物燃料政策变化影响。 | ||||||||||||||||||||
2026年4月USDA大豆供需报告： | 2025/26年度美国大豆出口下调3500万蒲式耳至15.4亿蒲式耳，期末库存维持在3.5亿蒲式耳不变；大豆均价预计为每蒲式耳10.30美元。全球方面，期初库存和产量小幅上调，期末库存下调50万吨至1.248亿吨，主要因巴西、阿根廷等国库存下降。
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USDA：美国大豆种植进度 |
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CONAB：巴西大豆收获进度 |
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（本文分析及附表数据均基于公开信息整理，仅供参考）
来源：中豆委，作者：吴月芳、徐玉环
编辑：车前 签发：吴月芳 出品：豆委会 | 欢迎投稿·免费刊登 小编微信：maolinjingshe 投稿邮箱：china_sbpa@126.com |
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