近日，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县的“佛黔协作雪洞镇豆制品三期加工厂”正式试运营投产。

“雪洞豆腐”出产于三穗县雪洞镇雪洞村，凭借“色白如玉、香逾石髓”的品质，不仅成为当地宴席必备菜品，也是许多游客到雪洞采购解馋或购赠他人的特色食品。近年来，通过政府统建、资产租赁”模式，按照“延链、补链、建链、强链、固链”工作思路，通过统一设计“雪洞豆腐”商标、申请非遗技艺保护、开展线上线下整合营销，当地已经建成流水式生产链2条，保鲜仓库1座，开展营销活动10余次，成功将“雪洞豆腐”从地方特产打造为承载文化、体现品质、享誉区域的知名品牌。本次建成的雪洞镇豆制品三期加工厂于2025年11月开始建设，旨在丰富产品品类，完善“种植—加工—销售”全产业链，推动产业多元发展。项目完全运营后，将提供10余个稳定工作岗位，预计带动项目区域大豆种植500亩（1亩=0.0667公顷）以上，覆盖760户脱贫户；在助力乡村振兴的同时，进一步擦亮“雪洞豆腐”品牌影响。

综合自：三穗县融媒体中心、三穗县人民政府网站等

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