我国食品大豆市场的运行主要受国内政策调控、市场供求及资金和消息炒作等多方面影响。从长期供需格局看，我国食品大豆年消费量维持稳定增长，叠加种子用豆、芽豆需求及部分低品级大豆转榨油用途，国产大豆市场长期处于紧平衡状态。全国流通领域食品大豆价格与豆一期货价格之间存在联动关系：现货市场供需变化往往在期货价格中率先反映，而期货市场的价格发现功能也为现货定价提供参考。此外，虽然豆二期货（进口转基因大豆）和美黄豆（CBOT大豆期货）期货不属于食品大豆范畴，但其价格波动可通过贸易预期、比价关系等渠道间接传导至食品大豆市场。三者共同构成“国产现货—国内期货—国际基准”的价格体系，但驱动逻辑往往分化明显：豆一因国内政策主导和非转基因食品大豆属性，与美豆、豆二的联动性相对较弱，但在中美矛盾升级或政策外溢下仍可能间接传导。

2026年5下旬至6月中旬全国流通领域食品大豆价格变化情况分析如下：

一、全国流通领域食品大豆现货价格变化情况

5月上旬至6月中旬，食品大豆价格在4390-4478元/吨区间内运行，整体呈稳中偏弱走势。5月下旬起价格逐步走低，至6月中旬降至4390元/吨附近。与2025年同期相比，各监测时段价格同比涨幅由5月下旬的3.42%收窄至6月中旬的0.02%；从环比看，6月上旬跌幅为1.3%，其余各期波动均在0.5%以内。

从影响因素看，各阶段有所不同：

5月下旬，现货价格与期货走势出现分化。豆一期货价格受拍卖溢价提振上涨，但现货市场并未跟随。在持续拍卖的供应预期下，买方采购或有一定选择余地，现货价格受储备投放影响逐步走低。5月28日购销双向交易出现流拍，流拍的豆源或转为后市供应预期。

6月上旬，储备投放继续，拍卖定价或逐步成为市场参照。5月28日流拍的供应预期仍在；6月1日竞价销售再次流拍；6月5日后购销双向交易全部成交，成交价格基本与底价持平。在这一过程中，储备豆源持续进入流通环节，对现货价格产生下行影响。

6月中旬，据农业农村部2026年6月中国农产品供需形势分析：主产区农户手中陈豆见底，市场购销清淡；东北产区新季大豆播种基本结束，大部光温水条件较好，利于出苗生长。新季大豆生产形势较好，市场对未来供应预期偏宽松。这一时期，基层余粮虽少，但储备投放持续，现货价格继续小幅下行，或反映贸易商环节仍有一定库存。此外，国际大豆价格持续低位运行，也可能对国内现货市场形成一定比价影响。

总体来看，5月上旬至6月中旬，储备投放贯穿始终，6月中旬后新季丰产预期加入影响；同时，贸易商环节可能存在的库存、期货大豆价格走低等因素，也可能对价格产生一定影响。现货价格在上述因素共同作用下小幅下行。

二、相关期货市场运行情况

图2  期货大豆价格变化趋势图（图片截取：曲合期货）

作为现货食品大豆价格分析的背景信息，现将相关期货大豆市场价格变化情况简要梳理如下：

豆一期货（国产大豆）：先涨后跌。受国储竞价销售成交溢价提振，5月下旬价格从4715元/吨涨至5月27日的4874元/吨；随后，国储拍卖成交率下滑，加之豆一与豆二价差高于历史常见区间，价格承压回落；此后，购销双向交易虽恢复全部成交，但现货价格持稳，期货价格延续弱势，至6月18日降至4644元/吨。

美黄豆期货（CBOT）：震荡下跌后小幅反弹。受美国新季大豆播种进度快于预期、全球大豆供应宽松等因素影响，5月下旬至6月上旬价格从1204美分/蒲式耳下行至6月9日的1110.25美分/蒲式耳；此后受低位买盘及美国国内压榨需求预期增强等因素影响，价格小幅反弹，至6月18日回升至1152.75美分/蒲式耳。

豆二期货（进口大豆）：震荡下行后小幅回升。受进口大豆大量到港、供应宽松等因素影响，5月下旬至6月上旬价格从3645元/吨下跌至6月10日的3448元/吨；随后受外盘企稳带动，价格反弹至6月18日的3562元/吨。同期，豆一期货均价约4756元/吨，豆二期货均价约3559元/吨，二者价差约1197元/吨，高于400-700元/吨的历史常见区间。