2026监测 时间段 | 本期价格 (元/吨) | 比上期价格 涨跌（元/吨） | 涨跌幅 （%） | 2025同期价格（元/吨） | 2025同期涨跌幅（%） |
4.21-4.30 | 4446.8 | -14.8 | -0.3 | 4242.4 | 4.82% |
5.1-5.10 | 4461.2 | 14.4 | 0.3 | 4243.4 | 5.13% |
5.11-5.20 | 4478.5 | 17.3 | 0.4 | 4293.6 | 4.31% |
5.21-5.30 | 4469.6 | -8.9 | -0.2 | 4321.6 | 3.42% |
6.1-6.10 | 4411.5 | -58.1 | -1.3 | 4353.1 | 1.34% |
6.11-6.20 | 4390.8 | -20.7 | -0.5 | 4390.1 | 0.02% |
图1 2026年1至6月份全国流通领域食品大豆价格变化趋势图
（数据来源：国家统计局）
我国食品大豆市场的运行主要受国内政策调控、市场供求及资金和消息炒作等多方面影响。从长期供需格局看，我国食品大豆年消费量维持稳定增长，叠加种子用豆、芽豆需求及部分低品级大豆转榨油用途，国产大豆市场长期处于紧平衡状态。全国流通领域食品大豆价格与豆一期货价格之间存在联动关系：现货市场供需变化往往在期货价格中率先反映，而期货市场的价格发现功能也为现货定价提供参考。此外，虽然豆二期货（进口转基因大豆）和美黄豆（CBOT大豆期货）期货不属于食品大豆范畴，但其价格波动可通过贸易预期、比价关系等渠道间接传导至食品大豆市场。三者共同构成“国产现货—国内期货—国际基准”的价格体系，但驱动逻辑往往分化明显：豆一因国内政策主导和非转基因食品大豆属性，与美豆、豆二的联动性相对较弱，但在中美矛盾升级或政策外溢下仍可能间接传导。
2026年5下旬至6月中旬全国流通领域食品大豆价格变化情况分析如下：
一、全国流通领域食品大豆现货价格变化情况
5月上旬至6月中旬，食品大豆价格在4390-4478元/吨区间内运行，整体呈稳中偏弱走势。5月下旬起价格逐步走低，至6月中旬降至4390元/吨附近。与2025年同期相比，各监测时段价格同比涨幅由5月下旬的3.42%收窄至6月中旬的0.02%；从环比看，6月上旬跌幅为1.3%，其余各期波动均在0.5%以内。
从影响因素看，各阶段有所不同：
5月下旬，现货价格与期货走势出现分化。豆一期货价格受拍卖溢价提振上涨，但现货市场并未跟随。在持续拍卖的供应预期下，买方采购或有一定选择余地，现货价格受储备投放影响逐步走低。5月28日购销双向交易出现流拍，流拍的豆源或转为后市供应预期。
6月上旬，储备投放继续，拍卖定价或逐步成为市场参照。5月28日流拍的供应预期仍在；6月1日竞价销售再次流拍；6月5日后购销双向交易全部成交，成交价格基本与底价持平。在这一过程中，储备豆源持续进入流通环节，对现货价格产生下行影响。
6月中旬，据农业农村部2026年6月中国农产品供需形势分析：主产区农户手中陈豆见底，市场购销清淡；东北产区新季大豆播种基本结束，大部光温水条件较好，利于出苗生长。新季大豆生产形势较好，市场对未来供应预期偏宽松。这一时期，基层余粮虽少，但储备投放持续，现货价格继续小幅下行，或反映贸易商环节仍有一定库存。此外，国际大豆价格持续低位运行，也可能对国内现货市场形成一定比价影响。
总体来看，5月上旬至6月中旬，储备投放贯穿始终，6月中旬后新季丰产预期加入影响；同时，贸易商环节可能存在的库存、期货大豆价格走低等因素，也可能对价格产生一定影响。现货价格在上述因素共同作用下小幅下行。
二、相关期货市场运行情况
图2 期货大豆价格变化趋势图（图片截取：曲合期货）
作为现货食品大豆价格分析的背景信息，现将相关期货大豆市场价格变化情况简要梳理如下：
豆一期货（国产大豆）：先涨后跌。受国储竞价销售成交溢价提振，5月下旬价格从4715元/吨涨至5月27日的4874元/吨；随后，国储拍卖成交率下滑，加之豆一与豆二价差高于历史常见区间，价格承压回落；此后，购销双向交易虽恢复全部成交，但现货价格持稳，期货价格延续弱势，至6月18日降至4644元/吨。
美黄豆期货（CBOT）：震荡下跌后小幅反弹。受美国新季大豆播种进度快于预期、全球大豆供应宽松等因素影响，5月下旬至6月上旬价格从1204美分/蒲式耳下行至6月9日的1110.25美分/蒲式耳；此后受低位买盘及美国国内压榨需求预期增强等因素影响，价格小幅反弹，至6月18日回升至1152.75美分/蒲式耳。
豆二期货（进口大豆）：震荡下行后小幅回升。受进口大豆大量到港、供应宽松等因素影响，5月下旬至6月上旬价格从3645元/吨下跌至6月10日的3448元/吨；随后受外盘企稳带动，价格反弹至6月18日的3562元/吨。同期，豆一期货均价约4756元/吨，豆二期货均价约3559元/吨，二者价差约1197元/吨，高于400-700元/吨的历史常见区间。
三、政策建议
现货与期货市场的互动关系表明，有效的政策干预需要兼顾短期市场稳定和长期机制建设。提出以下政策建议：
现货与期货市场的互动关系表明，有效的政策干预需要兼顾短期市场稳定和长期机制建设。提出以下政策建议：
1、对于已经批准商业化试点种植的转基因大豆，要严格执行封闭化管理制度，对于非法流入市场的行为，需进一步加强监管处罚力度。
2、对我国大豆产业的管理，实行食品大豆和压榨大豆分类管理，需纠正食品大豆等于高蛋白大豆，压榨大豆等于高油大豆的错误观点。高质量的食品大豆应考量目标产品的出品率和口感指标。
3、国家有关部门应当尽快解决阻碍当前豆制品产业发展的政策瓶颈，建立给予国产大豆（食品大豆）加工公平的市场环境，即将国产大豆加工业即豆制品提升至与肉蛋奶同等地位，将生鲜豆制品列入绿色通道产品目录；作为重点扶持的国产大豆加工业（即食品大豆加工业）给予9%增值税税率优惠，符合新实施的《增值税法》法条第二十五条，也使其与肉蛋奶等提供膳食优质蛋白以公平的税收政策，也体现出我国大豆食品加工（国产）与压榨加工（进口）上的税制平等，营造更加公平的市场环境。在此基础上，再进一步出台一系列行之有效的有利于促进提高居民大豆及其制品消费量的产业政策，这样国产大豆产业加工端的活力将被激发，随着居民大豆及其制品消费量的进一步提升，我国大豆自给率水平不断提高的目标将会快速实现。
附表2026年5下旬至6月中旬大豆相关信息
时间 | 内容 | |||||||||||||||||||||||||
2026年5月22日 | 中储粮油脂公司国产大豆竞价销售计划数量100,507吨，实际成交75,107吨，成交率74.72%；销售底价4,500元/吨，成交均价4,537元/吨，溢价0-90元/吨；标的交收地为内蒙古自治区、黑龙江省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年5月25日 | 中储粮油脂公司国产大豆竞价销售计划数量100,094吨，实际成交约85,100吨，成交率85.1%；销售底价4,500元/吨，成交均价4,586元/吨，溢价0-140元/吨；标的交收地为内蒙古自治区和黑龙江省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年5月28日 | 中储粮油脂公司国产大豆购销双向竞价交易计划14202吨，全部流拍；销售（轮出）2023年产陈豆，底价4850元/吨；采购（轮入）2025年产新豆，固定价徐州5090元/吨、舟山5070元/吨；标的交收地为江苏省徐州市和浙江省舟山市 | |||||||||||||||||||||||||
2026年5月29日 | 中储粮油脂公司国产大豆竞价销售计划数量81,713吨，实际成交53,113吨，成交率65.0%；销售底价4,500元/吨，成交均价4,510元/吨；标的交收地为内蒙古自治区和黑龙江省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月1日 | 中储粮油脂公司国产大豆竞价销售计划数量28,600吨，销售底价4,500元/吨，全部流拍。标的交收地为内蒙古自治区 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月4日 | 中储粮油脂公司国产大豆购销双向竞价交易计划数量25,103吨，实际成交11,491吨，成交率45.8%；销售（轮出）底价4,700/4,500元/吨，成交均价4,844元/吨，采购（轮入）新豆固定价4,600元/吨；标的交收地为辽宁省、黑龙江省、吉林省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月5日 | 中储粮油脂公司国产大豆购销双向竞价交易计划数量11,850吨，全部成交；销售（轮出）2023年产陈豆，底价4,500元/吨，成交均价4,543元/吨；采购（轮入）2025年产新豆固定价为4,650元/吨；标的交收地为黑龙江省、吉林省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月9日 | 2026年5月中国进口大豆1179.1万吨；1-5月累计进口3694.2万吨，同比2025年的3710.6万吨减少0.4%。 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月11日 | 中储粮油脂公司国产大豆购销双向竞价交易计划数量51644吨，全部成交；销售（轮出）成交均价约4,543元/吨，采购（轮入）新豆固定价为4,650元/吨；标的交收地为黑龙江省、吉林省 | |||||||||||||||||||||||||
2026年6月18日 | 中储粮油脂公司国产大豆购销双向竞价交易计划数量14,202吨，全部成交；销售（轮出）2023年产陈豆，底价4,850元/吨，成交均价4,850元/吨，；采购（轮入）2025年产新豆，固定价5,230元/吨（徐州）和5,300元/吨（舟山）；标的交收地为江苏省、浙江省 | |||||||||||||||||||||||||
国家粮食和物质储备局：全国大豆收购价格周报 |
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2026年6月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.120） | 大豆：本月对2026/27年度中国大豆供需形势预测与上月保持一致。当前主产区农户手中陈豆见底，市场购销清淡。东北产区新季大豆播种基本结束，大部光温水条件较好，利于出苗生长。全球市场方面，巴西大豆收获完成，产量再创历史新高；阿根廷大豆收获接近尾声，产量预计与上年持平；美国新季大豆种植面积较上年增长，目前主产区天气良好、土壤墒情充足，大豆出苗顺利，丰产预期较强。 | |||||||||||||||||||||||||
USDA：世界农产品（大豆）6月供需预估报告 | 美国2026/27年度大豆供需及价格预测本月未调整，季均价格11.40美元/蒲式耳。2025/26年度压榨量上调，豆油生物燃料用量上调但出口下调，大豆出口下调，抵消压榨增量后期末库存不变。全球2026/27年度期初库存因阿根廷上一市场年度产量上调200万吨而增加，俄罗斯产量下调20万吨，出口量不变，期末库存上调10万吨至1.249亿吨。
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USDA：美国作物（大豆）6月进展报告 |
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CONAB：巴西大豆收获进度 | 截至06月12日当周，巴西2025/26年度大豆收割进度为100.00％，较上周进度增加快0.20%。去年同期的收割进度为100.00% |
（本文分析及附表数据均基于公开信息整理，仅供参考）
来源：中豆委，作者：吴月芳、徐玉环
编辑：车前 签发：吴月芳 出品：豆委会 | 欢迎投稿·免费刊登 小编微信：maolinjingshe 投稿邮箱：china_sbpa@126.com |
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