贵州广电讯：近年来，贵州省毕节市七星关区朱昌镇以培育优质经营主体为核心，推动传统豆制品从工坊零散生产向标准化、品牌化、市场化转型升级，“朱昌豆干”已经成为带动群众增收，激活镇村经济的特色支柱产业。

目前，以扩建后厂区占地6000多平方米的贵州黔豆农豆制品有限公司、走差异化品牌之路的“肖萍手撕豆干”为代表，依托“朱昌豆干”省级非物质文化遗产传统技艺，目前朱昌镇全镇已有100余家家庭工坊通过升级或合并完成转型，有3家豆制品工坊成功升级为了生产企业，另有4家已经完成升级改造。现在豆干制品加工点60余家，其中10余家升级为规模经营主体；全镇豆干年产量达2500吨，年产值超7500万元，带动400余人就业。越来越多豆干产业经营主体从“小作坊”走向“标准化”。下一步，朱昌镇将继续深挖百年非遗技艺价值，整合产业资源，完善产业园配套，加大经营主体培育扶持力度，持续擦亮朱昌豆干特色品牌，延伸产业链条，让小小豆干持续撬动镇村经济，带动更多群众稳定增收，为乡村振兴注入坚实产业动力。

来源：贵州广播电视台

声明：

1、凡本网所有原始、编译文章及图片、图表的版版权均属中国豆制品网所有，如要转载，请联系取得授权后转载，并需注明“信息来源：中国豆制品网”。

2、凡本网未注明“来源：中国豆制品网”或已注明“综合自：XXX”的图文信息，均源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。