淮南市豆制品协会成立于2010年6月28日，隶属于市农业委员会，是市府领导下的、市直有关部门和企业参与的社团组织。她的任务是为弘扬豆腐文化，振兴豆制品产业替政府决策当参谋，为企业发展献计献策，充分发挥协会的智囊、纽带、桥梁、督察作用。为行使协会的权力和义务，协会成立了淮南市豆制品产业监评委员会，下设五个版块，一是产品质量检测中心，二是产品安全监控中心，三是优质产品评选中心，四是科技开发中心，五是技工等级培训中心。以上五个版块的人员分别来自市直有关部门和大专院校，这样协会的工作有抓手，工作目标明确、清晰。

协会会长：桂占鲜，中共党员，退休前曾任市乡镇企业局、农牧渔业局局长。

协会秘书长：张奎顺，中共党员，退休前曾任市政府副食品办公室主任。