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深入推进豆制品行业创新发展 ---中国豆制品专业委员会2017年工作要点
发布时间:2017-1-17 16:56:34

  2016年是豆制品行业的规模化、自动化发展年,中国豆制品专业委员会按照国家相关规定和行业管理组织的要求,面对行业发展过程中的机遇和问题,始终站在为行业服务的立场,和广大的企业一起,从加强原料品质保障建设、促进行业技术进步、提高产品质量、培育行业知名品牌、开拓豆制品市场及促进交流等方方面面做好服务。2017年将是豆制品行业的践行健康中国年,协会将继续以立足市场、服务行业、服务企业、服务政府为办会宗旨,面对全球饮食结构迫切需要调整的机遇,推动行业在渠道建设、产品开发、品质提升和品牌建立方面做更多、更有实效的工作。

  2017年协会秘书处的工作思路是:新机遇下,立足市场,扎实深入推进协会服务功能。主要的工作要点如下:

  一、推动政府管理部门对豆制品行业的政策、法规的公平制定

  习近平总书记在2016年全国卫生与健康大会的讲话中明确指出,健康中国包含加强生态环境保护、人居环境治理、食品安全监管等一切影响群众健康的突出问题。发展健康产业也是它的一个重要方面。协会代表和集中着行业利益,同时又在政府治理结构方面发挥着积极作用,在政府相关部门和广大会员单位的支持下,协会将继续积极推动相关促进行业健康发展的政策法规。

       1、继续推进转基因农产品和食品标标识管理的阈值制定工作。

       2、豆芽生产过程中使用的6苄氨基嘌呤等植物生长调节剂的登记工作。(全年)

       3、关注《中华人民共和国食品安全法实施条例》的颁布,并组织企业深入学习。


  二、关注行业管理、行业自律,树立品牌形象

  科学、协调发展离不开各项评估评价体系的建立,标准和样板的作用是完善行业服务体系建设的重要手段,以此得到社会广泛认同,同时推进未来豆制品行业的大数据应用和绿色健康发展。

       4、做好2015年豆制品行业会员企业生产经营状况的统计分析工作。(1-3月)

       5、做好第七批中国豆制品行业质量安全示范单位的评审工作。(1-6月)

       6、制定豆制品行业团体标准制定工作计划,今年争取完成食品级大豆标准、千页豆腐标准、豆制品企业废水排放指南、豆芽生产过程卫生导则、豆芽种子原料要求等五个团体标准。(年底完成)


  三、促进行业交流、推动新品研发、提升企业产品质量

  豆制品行业是一个充分竞争的行业,各生产企业、配套商等依托市场化配置资源竞相发展,相关新品研发创新技术也非常活跃,品牌的影响力和质量的保障更是企业生存的核心竞争力。为给豆制品行业上下游企业建立一个宣传、交流、展示、学习的平台,协会将继续多方位拓展行业交流,为企业创造一个走向全国乃至走向世界的舞台。

       7、召开全国豆芽技术委员会工作会议。(1)

       8、举办2017年全国豆制品行业年会。(4月)

       9、举办2017中国(武汉)大豆食品加工技术及设备展览会。(4月)

     10、举办第四届中国大豆食品专用原料研讨会。(7月)

      11、组织赴德国参观科隆国际食品展。(10月待定)

      12、召开豆芽生产与技术研讨会。(11月)

      13、组织赴日考察学习。(12月待定)

      14、出版十二期《中国豆制品产业》及中国豆制品网维护和升级。(全年)


  四、协助行业企业推广豆制品消费

  《健康中国2030”规划纲要》中指出,建设健康中国要树立大健康理念。《纲要》是今后15年推进健康中国建设的行动纲领。要以提高人民健康水平为核心,以体制机制改革创新为动力,从广泛的健康影响因素入手,以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点,把健康融入所有政策,全方位、全周期保障人民健康,大幅提高健康水平,显著改善健康公平。在中央大力度推进这项工作的背景下,协会也将继续配合企业宣传推广行业消费,引领广泛群体的健康饮食观念。

      15、举办第二届中国大豆食品节活动。(4月)

      16、举办中国豆腐文化节暨全国优秀豆制品展销会。(9月)

      17、组织中国豆腐宴(菜)烹饪大赛。(9月)

      18、联合营养专家做好大豆食品营养宣传和消费者教育。(全年)


  五、培训工作更注重实效

  2016年的培训工作得到了广大学员的好评,大家纷纷表示,专业培训不仅对生产加工有指导作用,并且对产品创新也有参考价值,2017年协会计划开展以下培训工作:

  19、举办豆制品工艺师三级职业能力考试(认证)暨第十期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班。(8月)


  六、协助企业维护合法权益

  随着企业的不断成熟,维权意识也越来越强,这样的良性循环同时也激励着国家相关规定和标准的修订。在这项职能上面,协会将致力于做她以下两方面的工作:

      20、豆制品企业在执行有关的食品安全标准中的问题反应。(全年)

      21、针对会员企业在地方执法过程中碰到的问题、协助会员企业应对职业打假,提供政策法规支持,维护企业合法权益。(全年)。


  七、加强协会内部管理

  协会将继续加强内部建设,进一步提高规范化运作水平和服务能力,建立健全各项规章制度,不断适应行业、企业和社会对协会的要求。2017年,协会将加强与各专业协会的紧密合作,找准工作切入点,围绕中心、形成合力,把政府的要求与行业的实际结合起来,做好政府与企业的桥梁。



                                  中国豆制品专业委员会秘书处

                                    二〇一六年十二月



 

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