2017年四季度，福建省食品药品监督管理局组织完成食品安全监督抽检20317批次，不合格153批次，合格率为99.2%，其中加工食品16173批次，餐饮食品913批次，食用农产品3231批次。加工食品合格16071批次，不合格102批次，合格率为99.4%；餐饮食品合格899批次，不合格14批次，合格率为98.5%；食用农产品合格3214批次，不合格17批次，合格率为98.9%。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的问题主要有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的33.0%；二是食品中微生物污染，占不合格总数的14.2%；三是食品中重金属等元素污染，占不合格总数的14.2%；四是食品中农药残留超标，占不合格总数的14.2%；五是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的13.6%；六是食品中兽药残留超标，占不合格总数的10.8%。

各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，福建省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检”专栏中查询。

特此通告。

附件：2017年第四季度各类食品监督抽检结果

福建省食品药品监督管理局

                                2017年12月27日

来源：国家食药总局