为进一步弘扬中国豆制品文化，推广豆制品消费，分享现代绿色健康的生活，中豆委将于2018年4月12日-14日在2018SPEE现场同期举办“第三届中国大豆食品节”。通过市场运作、企业参与、消费者互动的模式，致力于提高大众对豆制品的关注度、认知度和消费热情，使豆制品消费量再上新台阶，进而推动整个豆制品行业的健康发展。

知名大豆食品集中展示

中国是大豆的故乡，至今已有5000年的种植史，中国大豆通过丝绸之路走向世界，为世人做出了独有的贡献。豆腐的发明，又是我国先人对世界食品的一大贡献，被称为“20世纪全世界之大工艺”。中国大地上生长出来的高品质食品级大豆深受人们信赖，众多涉豆企业奋起争先，植入东方饮食文化基因的中国豆制品在全球市场上广受青睐。中国大豆——豆腐——更多的豆制品，要为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品。

作为大豆食品行业的综合性专业展览会，2018SPEE将会为您带来丰富多彩的大豆食品。大豆食品节是豆制品行业的盛会，汇集全国各地大豆食品行业的龙头企业将展示他们的特色产品，展品囊括十三大类上千种豆制品产品，为广大消费者呈现出一场大豆食品行业的饕餮盛宴。届时，豆制品行业专家、生产企业、公众、新闻媒体等参与大豆食品节的各项活动，展示中国传统文化——豆制品文化。豆制品文化将向公众普及大豆的种植历史、豆腐的发展史、豆腐的制作方法、豆制品的丰富种类、豆制品的营养成分、豆制品在国内外发展及给予人类饮食文化的贡献等相关知识，进一步引导公众深入了解豆制品、传承豆制品文化精髓。同时业内同行和消费者将进行产品品鉴，从而达到展示宣传产品及品牌、交流合作、贸易洽谈的目的。

特色豆制品专门展区展示

在我国，豆制品的发展已经有2000多年的历史，中华民族的血脉和豆制品有着割舍不断的民族情节，形成了独特的豆制品文化。由于各地的自然环境、人文特征以及社会发展状况都有差异。而这些差异造就了各地豆制品会带有鲜明的地方特色，从而形成了非常多优秀的地方特色产品。

有很多地方特色豆制品在边远贫困地区，而这些地区往往是交通不便利和信息闭塞，好产品走不出来，所以中豆委要发挥协会的平台优势资源的作用，在2018SPEE上专门开辟了特色优质豆制品展区。通过给用补贴及成本运作，为地方特色及优秀的豆制品产品搭建一个展示、交流和贸易洽谈的平台，协助地方特色豆制品走出来！