自《安徽省食品安全条例》颁布实施以来，为了保证食品安全，规范食品“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）生产经营行为，加强监管和服务工作，维护消费者和食品生产经营者合法权益，界首市食品药品监管局多措并举、积极筹备，全力推进食品“三小”备案登记工作。

一是加强领导，落实责任，确保业务规范实施。将“三小”登记备案工作作为全局工作重点，成立了以一把手任组长的工作领导小组。结合网格化监管，召开了食品“三小”登记备案工作推进会，召集各乡镇（街道）主管领导、食安委相关成员单位召开专题会议进行安排部署，明确“三小”属地管理责任和职能部门监管责任，要求食品安全协管员、信息员做好摸底动员工作，督促“三小”业主办理备案登记。

二是强化培训，提高效率，确保业务流程精准。组织召开了“三小”监管人员和从业人员培训会，从《食品安全条例》立法背景、“三小”界定、实践操作三个方面切入，对《条例》进行了细致的讲解，对监管部门及乡镇（街道）的相关职责和监管要点进行了深入的解读。为适应备案登记和监管新情况，组织相关业务人员对登记备案申请材料、登记备案要求、操作系统等进行了重点学习，优化办事程序，做到心中有数，确保各项业务落实到位。

三是加强宣传，确保改革政策顺利落地。在全市开展“三小”全面调查摸底，逐户登记排查，建立档案。利用网络、微信、村（社区）公示栏等各种载体，在开展食品安全“五进”“12315”“12331”及食品安全宣传周等宣传活动的同时，宣传解读登记备案政策。同时充分发挥基层监管所办事窗口功能，做好业务宣传引导工作。

四是加强部门协作，确保监管措施落实到位。针对食品摊贩备案、校外托餐机构等监管重点难点开展联合执法，加强事前业务指导，加大事中事后监管，统一标准，严格执法，探索创新监管方式，不断提升监管水平，消除安全隐患。

来源：食品伙伴网