根据第A/RES/73/251号决议，联合国大会确定将2月10日定为“世界豆类日”，以重申豆类对可持续农业和实现2030年议程的贡献。

    关于豆类的这一特别国际日由布基纳法索提议，该节日的设立建立在粮农组织2016年成功领导的国际豆类年活动的基础之上。

    豆类作物，例如扁豆、大豆、豌豆和鹰嘴豆具有多重价值，是人类饮食中的植物类蛋白和氨基酸的主要来源，并且能够提供宝贵的生态系统服务，因为当豆类作为覆盖作物或被明确作为食用类作物种植时，具备将大气中的氮固定在土壤中的能力。平均而言，如果在刚种植过豆类的土地里种植谷物，每公顷的产量将比此前未种植过豆类的土地高出1.5吨，这相当于100公斤氮肥的功效。

    世界豆类日为提高公众对食用豆类营养益处的认识提供了一个新机会。豆类不仅是营养丰富的种子，它们还有助于实现可持续的粮食系统和#零饥饿#世界。

来源：联合国粮农组织