7月4日，中国食品工业协会豆制品专业委员会（中豆委）副会长兼秘书长吴月芳一行4人赴山东，走访山东北国发展集团（简称“北国集团”），并重点针对中小豆制品企业的废水处理与利用、老旧豆制品厂区的废水处理系统改造，到山东德州佳盈食品有限公司（简称“德州佳盈”）进行了专题调研。德州佳盈总经理李树生、北国集团总经理薛俊强、污水事业部副总经理冯树民、北国集团下属山东科恒节能科技有限公司（简称“科恒节能”）技术总工薛俊仁等陪同调研。

在北国集团，吴秘书长一行听取了其在豆制品废水处理方面的技术优势和工程案例，并就豆制品的废水处理现状、资源化开发方向、日投豆5-20吨豆制品企业在废水处理方面的担忧、豆制品废水处理成本及关键技术等进行了沟通交流。北国集团总经理薛俊强从企业成长历程、未来发展思路、技术研发力量、豆制品废水处理方案等四个方面介绍了北国集团的发展情况；薛总表示，北国集团从2006年开始做高浓度有机废水处理，2010年与济南大学合作成立了“高蛋白废水处理研发中心”，2014年成立了专门从事豆制品废水处理研发与推广的科恒节能分公司，如今已陆续承接了河北甜水园食品、德州佳盈食品等多个豆制品企业废水处理项目，不但实现了企业废水的达标、稳定排放，还通过在活性颗粒污泥、废水发电、生产沼气等方面的开发，为企业实现了一定条件的创收，企业老板均表示满意。下一步，科恒节能将再接再厉，为豆制品行业的废水处理与资源化利用做出应有贡献。

在德州佳盈，吴秘书长就企业的生产、经营情况，以及全国的豆皮生产、技术升级、市场开发等话题与德州佳盈总经理李树生进行了交流，并对该企业的废水处理项目及运行情况进行了实地调研。李总表示，目前，德州佳盈以生产豆皮为主，日投豆量5-15吨左右，产品主要销往德州、聊城、衡水、沧州、天津等地，是该区域最大的豆皮生产企业。在废水处理与利用方面，自2018年与北国集团的科恒节能公司合作以来，项目负责人因地置宜，在0.6亩的厂区内，建立起了一套完整的废水处理设施，不但实现了豆制水污水的达标排放和稳定处理，废水处理过程中产生的活性颗粒污泥，也为企业带来了一定效益收入。

经过一天的走访调研，吴秘书长表示，豆制品目前正处于“从把产业做大，到把产业做强”的关键时期，废水的处理与资源化利用必将成为豆制品企业转型升级的重要环节，是豆制品企业者必须面对和解决的问题。希望包括豆制品企业、污水处理供应商在内的所有从业者，认真分析豆制品行业生产工艺和废水特点，设计出符合豆制品企业需求的环保技术及装备，以适应新《环保法》环境下企业绿色生产的要求。

附：考察掠影

来源：中国豆制品网　记者：车前