据广东省江门市海关统计，今年1-10月，该关共监管出口腐乳984.4吨，价值1206.4万元人民币，产量和出口额同比分别增长11.60%、16.57%。

腐乳是江门市特色农产品，因其具有细滑酥软、咸度适中、香味诱人等特点，深受海外华人华侨的欢迎。江门海关为支持地方特色农产品扩大出口，建立从磨豆、发酵、腌制到成品包装的全链条监管模式，落实企业留样、抽样检测和风险布控查验，从源头把控产品质量；优化通关流程，推行“即报即放”通关放行模式，让出口腐乳产品搭上“通关快车”；成立专项研究小组，从凝乳、排豆腐、发酵、腌制等关键生产环节入手，指导企业改善卫生条件、改良工艺流程，提升自检自控能力，扩大腐乳出口优势。

中国豆制品网综合自网络  编辑：车前